Bachiller

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Menú de quince años!

Entremés:
• Montaditos de bacalao con melocotón al ajo tostado.


Entrada:
• Ensalada de brócoli a los cítricos.



Plato fuerte:
• Bacalao al horno y patede pimientos y berenjenas.



Guarnicion:
• Platanos al curry.



Postre:
• Pastel ROJO VELVET.

Decoración:
Entrada:





Mesas:


Mesa de pastel:Escenario:

 
Invitación!










Protocolo:
• Como primer punto tenemos la presentación de nuestros meseros a cargo del envento.
• Seguido de estose pasara un entremes a los comensales acompañado de una bebida refrescante en el cual se estará utilizando el servicio ruso.
• El cual consta de servir por el lado izquierdo del comensal losplatillos asi llevando el plato salido del horno con una campana directo al comensal y mostrándoselo para que pueda degustar los olores y sabores luego sirviéndolo para que digerido .
• Luego tendremos lapresentación de nuestros vinos a cargo de nuestros someliers.
• Como segundo punto tenemos la presentación del primer platillo que es la entrada una ensalada de brócoli a los cítricos que se servirácon un vino tinto.
• Como tercer punto nuestros someliers presentaran otro de nuestros vino en este caso blanco con el cual se estará sirviendo en plato fuerte que contiene bacalao al horno con patede pimientos y berenjenas.
• Como ultimo punto nuestros meseros pasaran el postre que es un pastel rojo velvet elegido por la quinceañera y será partido por ella dándose el brindis con la sidra demelocotón.







Pre-auge
• Mobiliario
• Mantelería limpia y planchada.
15 manteles blancos
15 cubre m. rojos
• Losa lavada y pulida
• Copa de vino blanco
• Copa devino tinto
• Copa tulipán
• Vaso largo
• Plato base
• Plato grande
• Cuchillo plato fuerte
• Tenedor plato fuerte
• Tenedor de postre
• Plato mantequillero
• Cuchillo para mantequilla
•...