Bachiller

Supermercados tienden a ser más pequeños
Esta tendencia está siendo impulsada por la ausencia de espacios grandes.
Según Alberto Haito, director de Arellano Márketing, del 2003 al 2009 el número de bodegas pasó de 62 mil a 65 mil. Lo mismo sucede con los mercados de abastos, que pasaron de 24 mil a 30 mil.
¿Qué es lo que hace que este canal de venta sea cada vez más fuerte? El especialistaseñala que hay diversos factores, entre los que se encuentran la cercanía, la posibilidad de fraccionar la compra, el crédito rápido y sin intereses, la interacción social y, sobre todo, en el caso de los mercados, la bonificación.
Por otro lado, con la llegada del canal moderno, muchas de estas bodegas y mercados han tenido que mejorar su atención e infraestructura. “Quien no lo hace, no sobrevive”,remarca Haito.
Sin embargo, estos cambios no solo se dan en el canal tradicional, sino en el moderno. Haito afirmó que ve una nueva tendencia: la de supermercados pequeños.

“Ya hay una propuesta del grupo Interbank para hacerlo, con Supermercados Peruanos”, explica, y aclara que esta tendencia está siendo impulsada por la ausencia de espacios grandes.
Fréderic Gautier, presidente de laconsultora IL ACAD World Retail, añade que como ya están tomadas las mejores ubicaciones en Lima y las principales ciudades, los operadores optarán por pequeños hipermercados y una menor variedad de marcas para reducir costos, o implementar cadenas de pequeñas tiendas y bajos precios en áreas de menores ingresos.

jueves 9 de septiembre del 2010 08:45 economia
El consumidor peruano se vuelve másespecializado: compra marcas más caras y prefiere salir a comer que cocinar
El consumo deja el comportamiento cauteloso y retoma el crecimiento, aunque a un menor ritmo respecto de años anteriores, según estudio de Kantar Worldpanel

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Durante el primer semestre del año el consumo dejó de lado el comportamientocauteloso que lo caracterizó en los primeros meses del 2010 y volvió a retomar, aunque a menor ritmo, la senda de crecimiento precrisis.
Según el estudio “Consumer Insights”, elaborado por la firma de investigación de mercados Kantar Worldpanel, salvo el segmento alto, todos los demás niveles socioeconómicos experimentaron una importante expansión, alentados por una mayor capacidad adquisitiva.“El crecimiento fue mayor en el segmento marginal, que experimentó un repunte de 8%. Al parecer el ‘boom’ de la construcción y del sector agroexportador empieza a impactar con fuerza en este sector que esta planificando mejor sus compras”, refirió, Juan Carlos Ramos, gerente general de Kantar Worldpanel.
NUEVAS TENDENCIAS
Cabe mencionar que en junio la economía peruana creció 11,92%, la mayor tasadesde setiembre del 2008 (12,19%); y que según la encuesta de Manpower, las mayores expectativas de contratación para los próximos tres meses están lideradas por servicios y el sector construcción.
Ramos explicó que el consumo fue menor en el segmento alto (cayó -1%) porque las familias de este sector, empezaron a suplir productos de la canasta básica para realizar consumos fuera del hogar. “Porejemplo muchos dejaron de comprar fideos porque ya no quieren cocinar en su casa. La mayoría prefiere ir a un restaurante”, refirió.
Pero ese no es el único cambio que experimentó el consumo. Según el estudio el comprador peruano ha evolucionado y se muestra cada vez más exigente y sofisticado. “Lo que para muchos era una tendencia hoy se ha vuelto una realidad. Las familias dejaron de fijarse enel precio para exigir productos con mayor valor agregado”, refirió Ramos, quien para ilustrar sus palabras, comentó lo que la investigadora de mercados encontró en las diferentes categorías. En la categoría de alimentos y de cuidado personal las familias peruanas empezaron a consumir con mayor frecuencia productos premium. “Eso lo vemos en fideos y champús, donde se empiezan a consumir los...