Bachiller

PROCESO DE PRODUCCION
PROCESO: Fabricación de Donas
1. Se trasladan los ingredientes de bodega de materia prima a línea de producción. 15mts. 2min.
2. Un operario introduce los ingredientes en mezcladora y al mismo esta los mezcla. 15min.
3. La maquina llena 10 bandejas con 80moldes de donas con la mezcla. 5min.
4. Se espera a que la levadura haga efecto durante 30 mins.
5. La banda traslada los moldes a freidora. 5min.3.5mts.
6. Se fríen las donas durante 3min.
7. La banda traslada los moldes hacia área de enfriamiento. 5min. 3.5mts
8. Se lleva a caboel proceso de enfriamiento. 10min.
9. La banda retira del molde las donas y traslada a glaseo. 3.5mts 5min.
10. Se glasean las donas. 1min.11. La banda acomoda en pares y traslada a estación de empaque, supervisada por 1 operario.3.5mts. 5min.
12. Mientras se acomodan en pares, setrasladan los rollos de empaque, de bodega de materia prima al área de empaque. 30mts. 3mins.
13. Un operario coloca el rollo del empaque dentrode la máquina de empaque. 0.50min.
14. Se empacan las donas. 7min
15. La banda traslada el producto a bandejas de despacho y se espera aacumular 50 unidades. 5min. 1mt.
16. Colocación de bandeja en el camión de despacho. 0.5min. 1mt.

Freído

LOCALIZACION
Método: Centro deGravedad
Para la localización de la planta de producción se tomaron en cuenta 4 factores, a los cuales se les asignó una ponderación según su importancia.