bachillerato























COLEGIO DE BACHILLERES PLANTEL 22 TAMUIN SLP
CAPACITACIÓN PARA EL TRABAJO CONTABILIDAD
TAMUIN, S.L.P, A 7 DE MAYO DE 2013






















CONTENIDO

Introducción
Objetivo general
Objetivos a corto plazo
Objetivos a mediano plazo
Objetivos a largo plazo
Justificación
Misión
Visión
Valores
Políticas
Plataformaestratégica
Análisis de mercado
Datos de la empresa
Mapa geográfico
Mapa de ubicación
Croquis
Plano
Proceso de producción
Presupuesto

Organigrama
Publicidad
Facturas
Balance general
Solicitudes de empleo
Nómina de trabajadores
Recibos de pago
Cheques
Pagare
Afil 02

INTRODUCCION

El proyecto de creación de una empresa se inicia como respuesta a una inquietud infundida desdelos primeros semestres de la capacitación para el trabajo, y gracias a los conocimientos adquiridos en los diferentes módulos, se fue dando forma a la idea que inicialmente se tenía.

Como respuesta a esta inquietud nace “mariscos Liz” restaurante y su intención de vender mariscos de excelente calidad donde la innovación en las combinaciones y la posibilidad de llegar a diferentes mercados, selogra por medio de estrategias para bajar costos y no Disminuir rendimientos, higiene y calidad, logrando de esta manera platos exquisitos, de buenos tamaños, que benefician al consumidor y optimizan los recursos de la empresa.

Esta empresa pretende desarrollar un proceso de crecimiento. Que Se iniciara con una infraestructura pequeña, atendiendo un número reducido de clientes y un menúbásico. Pero a medida que este vaya siendo más concurrido por sus clientes ira exigiendo mayor atención y nuevas mejoras, no solo en sus platos sino en el aumento de personal capacitado, lo que requerirá adoptar nuevas posturas frente al concepto de la empresa.

La complejidad de una empresa en pleno crecimiento reclama una responsabilidad
administrativa y operativa de la misma magnitud, por lo cualel trabajo en equipo es la herramienta más importante y fundamental; donde la falla en alguna conexión o un error de comunicación, puede hacer que la empresa fracase. Teniendo como consecuencia inmediata la pérdida de clientes y de reconocimiento, lo que sería el mayor perjuicio que esta puede tener.




Entendiendo de esta manera al sector de las comidas no como un simple negocio derestaurante, sino como una empresa de alimentos que como tal debe demostrar su eficiencia administrativa, su calidad, organización y demás características que debe cumplir una organización competitiva.


































OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Demostrar los conocimientos adquiridos durante la capacitación para el trabajo de contabilidaddesarrollando la empresa “mariscos Liz” restaurante en donde la innovación, calidad y servicio se refleja la idoneidad y empresarismo de la contabilidad.
OBJETIVOS A CORTO PLAZO:
Ofrecer un producto mejor a un menor precio.
Atraer la atención del cliente.
Definir qué acciones se deben emprender para obtener mejores resultados en la empresa.
Lograr un crecimiento a nivel local en el primer año de sufuncionamiento.
Renovar la carta en un periodo de seis meses de acuerdo a la temporada de mariscos, teniendo siempre presente el concepto innovador que trata de demostrar nuestro establecimiento.
Dar a conocer al público en general, la calidad del servicio y cocina que el restaurante ofrece a sus comensales.
Contar con un personal especializado, generando fuentes de empleo.
OBJETIVOS AMEDIANO PLAZO:
Recuperar la inversión inicial en el segundo año de funcionamiento del establecimiento.
Posicionar al restaurant como el mejor en mariscos.
OBJETIVOS A LARGO PLAZO:
Abrir sucursales en distintos estados de la república.
Convertir a “Mariscos Liz “en el mejor restaurant de maricos a nivel nacional e internacional.
JUSTIFICACION.
El municipio de Tamuin es una zona con muy pocos...