bachillerato

C.B.T.A # 13
EXTENCION TIXKOKOB
MAESTRO: GABRIEL MENDEZ BARRERA
ALUMNO: WILBERT GASPAR PECH POOT
MATERIA: BIOLOGIA MODERNA
TAREA: RESUMEN
6° M


BIOTECNOLOGIA
La biotecnología es un enfoque multidisciplinario que involucra varias disciplinas y ciencias (biología, bioquímica, genética, virología, agronomía, ingeniería, química, medicina, veterinaria y entre otras).
En términosgenerales biotecnología es el uso de organismos vivos o descompuestos obtenidos de organismos vivos para obtener productos de valor para el hombre. Como tal la biotecnología ha sido utilizada por el hombre desde los comienzos de la historia en actividades tales como la preparación del pan y bebidas alcohólicas o el mejoramiento de cultivos y de animales domésticos. Históricamente biotecnologíaimplicaba el uso de organismos para realizar una tarea o función.
La biotecnología ha estado presente por mucho tiempo. Procesos como la producción de la cerveza, vino, queso y yogurt, implican el uso de bacterias o levaduras con el fin de convertir un producto natural como la leche o jugo de uvas, en un producto de fermentación más apetecible como el yogurt o el vino tradicionalmente labiotecnología tiene muchas aplicaciones. En la industria alimenticia, la producción de vino y de cerveza se encuentra entre los muchos usos prácticos de la biotecnología.
La biotecnología consiste en un gradiente de tecnologías que van desde las técnicas de la biotecnología “tradicional “largamente establecidas y ampliamente conocidas y utilizadas. La biotecnología moderna basada en la utilización de lasnuevas técnicas del DNA recombinante. Los anticuerpos monoclonales y los nuevos métodos de cultivos de células y tejidos.
La historia de la biotecnología puede dividirse en cuatro periodos:
EL PRIMERO: en esta época, la biotecnología se refiere alas practicas empíricas de selección de plantas, animales, y sus cruzas. Este periodo se extiende hasta la segunda mitad del siglo XIX.
LA SEGUNDA:comienza con la identificación de los microorganismos como causa de la fermentación y el siguiente descubrimiento por parte de Buhner de la capacidad de las enzimas, extraídas de las verduras, de convertir azúcar en alcohol.
LA TERCERA: se caracteriza por desarrollos en cierto sentido opuesto, ya que por un lado la expansión vertiginosa de la industria petroquímica tiende a desplazar losprocesos biotecnológicos de la fermentación, pero por otro, el descubrimiento de la penicilina por Fleming en 1928. En la década de los años treinta de la aplicación de variedades hibridas en la zona maicera de los estados unidos.
LA CUARTA: es la actual, se inicia con el descubrimiento de la doble estructura axial del acido desoxi-ribonucleico (ADN) por Crick y Watson en 1953. Los primerosexperimentos de ingeniería genética realizados por cohen y boyer en 1973 y aplicación en 1975.estos han sido los acontecimientos fundamentales que han dado origen al auge de la biotecnología a partir de los años ochenta.
Las nuevas biotecnologías pueden agruparse en cuatro categorías básicas:
1.- Técnicas para el cultivo de células y tejidos.
2.-Procesosbiotecnologicos, fundamentalmente defermentación.
3.-Técnicas que aplican la micro biología ala selección.
4.-Técnicas para la manipulación.
Actualmente la biotecnología esta siendo aplicada en gran escala ala producción del alcohol, como combustible sustituible del petróleo fundamentalmente en Brasil y en menor medida en estados unidos y la india. En el Brasil, la producción se logra a partir de melazas de la caña de azúcar,mientras que en estados unidos se usa el maíz.
Las moléculas de ADN de cualquier forma de vida tienen la misma estructura y están constituidas por las mismas cuatro bases nitrogenadas, por los que los científicos han utilizado esas similitudes para introducir uno o mas genes de un organismo en otro diferente. Estos nuevos genes llegan hacer funcionales en el organismo receptor y a producir la...