Bachillerato

COMIDAS TÍPICAS DE GUANACASTE

Conteste de acuerdo a la exposición:

1-¿Cree usted que estas comidas resaltan nuestra cultura?
__________________________________________________2-¿Mencione 3 comidas típicas que se preparan en su casa?
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3-¿De todas las comidas cual es su favorita?___________________________________________________

4-¿Cual es su opinión acerca de las comidas típicas?
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Keyree Valeria Villegas PorrasIV Grado—2012

Gallo pinto

Ingrendientes:
* 3 tazas de arroz blanco cocinado
* 2 tazas de frijolescocinados
* 1/8 taza de cebolla picada
* 1/8 taza de culantro picado
* 2 dientes de ajo triturados
* 3 cucharadas de aceite

Preparación:
Caliente el aceite y fría la cebolla y el ajo(unos 3 minutos). Agregue los frijoles y fríalos por 5 minutos. Poco a poco le va agregando el arroz y va revolviendo todo muy bien. Revuelva por unos 10 minutos y agregue el culantro, baja el calor deldisco a mínimo y tapa por unos 5 minutos más.

Keyree Valeria Villegas Porras
IVGrado—2012

Arroz de maíz

Ingredientes:
* 1 kilo de arroz
* 1 cebolla grande
* 1 tomate grande
* 1/2 cucharadita de pimienta y comino
* 4 ajos
* 2 rollos de culantro coyote* 4 onzas de manteca
* 1 pollo

Preparación:
Lave el maíz, muela el maíz (dejarlo como grano de arroz). Eche el maíz molido a un recipiente con suficiente agua. Cuele el grano de maízvarias veces hasta que quede sin la pluma. Usar la misma agua y no botarla (se usa después), ponga el pollo a sancochar en 4 botellas de agua con sal y ajos. Cuando esté suave se baja y se desmenuza....