Bachillerato

Articulo 2
Estudio de la prevalencia de caries y su relación con factores de higiene oral y hábitos cariogénicos en escolares 
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Villaizán Pérez, Carmen*; Aguilar Roldán Marta**

*Pediatra CS Sonseca. Toledo. Miembro de la Asociación Española de Pediatría de Atención Primaria (AEPap)

**Odontólogo. Miembro de la Sociedad Iberoamericanade Ortodoncia. Miembro de la Sociedad Española de Ortodoncia (SEDO).Miembro de la Sociedad Europea de Ortodoncia (EOS)

Dirección de contacto: Cármen Villaizán Pérez
Urbanización San Pedro Alcántara 22. 45280 Olías del Rey. Toledo
E-mail: carmen.villaizan@gmail.com
Para efectos de referencia bibliográfica este trabajo debe ser citado de la siguiente manera: 

Villaizán C.,. Aguilar M. "ESTUDIO DE LA PREVALENCIA DE CARIES Y SU RELACIÓN CON FACTORES DE HIGIENE ORAL Y HÁBITOS CARIOGÉNICOS EN ESCOLARES."

Revista Latinoamericana de Ortodoncia y Odontopediatría "Ortodoncia.ws edición electrónica Mayo 2012. Obtenible en: www.ortodoncia.ws. Consultada,…/…/… |

RESUMEN
El propósito de este trabajo fue conocer la prevalencia de caries en una población escolar de 1220 alumnos quecursaban 1º,3º y 5º de primaria en colegios públicos y privados del Área de Salud de Toledo así como su posible relación con hábitos dietéticos y de higiene oral. La prevalencia de caries en dentición temporal fue del 52,20% y en dentición definitiva 36,45%. Los resultados del análisis estadístico muestran que la dieta cariogénica en dentición temporal y definitiva actúan como factor de riesgo deaparición de caries, y que la supervisión del cepillado se muestra como factor protector en dentición definitiva. No se encontraron diferencias significativas al analizar el factor sexo.

ABSTRACT
The aim of this study was to find out the caries prevalence among 1220 children in the 1st, 3rd and 5th year of primary education in public and private schools in the Toledo health area; as well as therelation with dietary habits and oral hygiene. Prevalence of caries in temporary dentition was 52,20% and 36,45% in permanent dentition. Results from the statistical analysis show that diets high in sugar in both temporary and permanent teeth act as a risk factor for caries, and supervision in tooth brushing is a protector factor in permanent dentition. Gender differences were not significant. |INTRODUCCIÓN

La caries dental es una de las enfermedades de mayor prevalencia entre la población escolar en el mundo occidental, pudiendo incluso considerarse pandemia mundial por su distribución global y gravedad de sus consecuencias (1).Es una enfermedad microbiana que afecta a los tejidos calcificados del diente, de etiología multifactorial en la que se engloban una biopelícula bacterianaacidógena, saliva, placa bacteriana, dieta, ultraestructura del tejido duro y empleo de fuentes de flúor entre otros (2). 

El proceso de caries se puede entender en términos muy simples como el resultado de los ácidos generados por el biofilm dental a partir de los hidratos de carbono fermentables de la dieta causando desmineralización del diente y caries, sin embargo el entorno complejo ydinámico creado por la interacción entre la biopelícula dental, saliva, película adquirida, dieta y tejido duro debe tenerse en cuenta en su totalidad para entender el proceso de la caries dental (3). Este entendimiento nos lleva a usar el modelo CAMBRA (caries management by risk assesment) que determina cuál de los muchos factores está causando la caries y tomar las medidas correctoras (4). 

En lospaíses industrializados con elevado producto nacional bruto (PIB) se ha reducido el CAOD, mientras que los países con PIB medios tienen CAOD más altos y los de PIB inferior tienen el CAOD más bajo a los 12 años, quizás debido a la dificultad para acceder a alimentos con alto contenido en sacarosa (2).

En los últimos años, numerosas encuestas revelan un importante descenso de la prevalencia...