Bachillerato

TURNO MATUTINO

LABORATORIO DE BIOQUÍMICA
PRÁCTICA NÚMERO UNO: MEDICIÓN DE PH

ALUMNO:
GRUPO:
PROFESOR:

HABILIDADES:
Manipular, observar, comparar y contrastar.

PROBLEMA:
¿Cuáles el PH de la orina, saliva, coca cola, jabón, etc.?

ESTRATEGIA:
Durante esta actividad, medimos el PH al refresco, saliva, sangre y diversas bebidas.

HIPÓTESIS:
El PH es NEUTRO cuando laconcentración de iones hidrógeno y la concentración de iones hidróxilo son iguales, el agua contiene la misma concentración de ambos iones, por lo tanto su PH es igual a 7. Cuando la concentraciónde iones hidróxilo es mayor que la concentración de iones hidrógeno, el PH aumenta, es decir se hace BÁSICO o ALCALINO. Al contrario, cuando la concentración de iones hidrógeno predomina, el PHdisminuye, se hace ÁCIDO. Por lo tanto, la acidez es proporcionada por los iones hidrógeno y la alcalinidad por los iones hidróxilo.

MATERIALES:
-Tiras de papel para medir el PH
-Vasos deprecipitado de 50 ml.

MATERIAL BIOLÓGICO:
-Orina
-Sangre
-Saliva
-Refresco (coca cola)
-Jugos (De Manzana, de Limón)
-Alimentos (Yogurt)

PROCEDIMIENTO:
1.- Introducimos la tira de papel paramedir el PH del refresco, comparamos las coloraciones de la tira con las de la cajita donde se guardan las tiras, el color más parecido indica el PH.
2.- Haz lo mismo con todas las muestras.ANÁLISIS:
Anotar al lado derecho de la siguiente escala de PH, el nombre de la sustancia a la que se lo mida. Escribirlo en el lugar que corresponde según los resultados obtenidos. Delante del nombrede la sustancia entre paréntesis escribe una N si es Neutra, una A si es ácida o una B si es básica.

CONCLUSIÓN:
En base a tus mediciones y observaciones, redacta tu conclusión.

El PH delos productos como el Jabón son Básicos, El PH de los fluidos que se encuentran en nuestro cuerpo se localizan entre los niveles 6 a 8, mientras que los productos Alimenticios y bebidas son...