bachilller

Fusión Citrica 
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¿Qué necesitas? + Agrega trago a Favoritos 

• Azúcar
• Limón
• Mandarina
• Ron Saborizado con Parchita (Maracuyá)


¿Cómo se hace? Receta cortar una mandarina y cortarla en trozos pequeños, verter en una coctelera sin semillas agregar 2 Oz de ron saborizado de fresas 2 cucharadas de azucar y el zumo de 1/2 limon. agregar hielo y coctelear.servir en vaso corto.

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Usuario: nowakowski 
Registrado el: 10/9/2009
País: Venezuela 
Bartender: Profesional
Bebida Preferida: Tequila Oscuro Premium


PETIT SUISSE DE FRESA(TMX) E INFUSIONES JOSENEA
Hoy toca postre,  un postre de los de siempre , acompañado de una infusión 100 % natural, las infusiones de Josenea.

Ya había hecho otros petit suisse, con fresasnaturales. Esta vez ha tocado la receta de Sebeair, con gelatina de fresa. 
Esta receta, yo creo que está conseguida al 99 %. El sabor para mi es exactamente igual que los comprados, y la única diferenciaque encuentro yo es que sale algo más cuajado que la textura que recuerdo de los comprados. Para nosotros ha sido todo un descubrimiento esta receta. Los petit suisse que van con fresas naturales,podemos decir que son más sanos, pero en esta receta el sabor está más conseguido, así que a vuestra elección.  


 

INGREDIENTES:

200 gr de queso crema philadelphia
200 gr de nata de cocina(usé 18% materia grasa)
250 gr de agua
250 gr de leche (usé entera)
100 gr de azúcar
1 sobre de gelatina de fresa 4 raciones (para 500 ml de líquido)

ELABORACIÓN:

Sacaremos antes de hacer lareceta el queso crema y la leche de la nevera para que estén a temperatura ambiente.
Ponemos el agua en el vaso y la calentamos programando 4 minutos, 50º, velocidad 2.
Ponemos la gelatina en el vasoy la mezclamos 1 minuto, velocidad 3.
Añadimos el resto de ingredientes todos a temperatura ambiente y programamos 1 minuto, velocidad 7.
Vertemos la mezcla en moldes individuales, dejamos que...