Bachoco

Problemáticas existentes en la empresa
* La competencia en el mercado de pollo se intensifica con la adquisición de Pilgrim’s Pride por JBS; mientras Tyson busca más mercado con millonarias inversiones para adquisiciones.
* se ha convertido en una de las compañías insistentemente señaladas como generadora de desechos tóxicos agroindustriales cuya contaminación es uno de los posiblesfactores del brote epidémico de la influenza humana.
* Los costos de ventas de Bachoco, empresa líder de pollo y huevo en México, se incrementaron 34 por ciento en el cuarto trimestre, lo que presionó el margen bruto de la compañía.
* El complejo integral de operaciones de Bachoco, que muy cerca de la atracción turística “El Aguacero” ubicado en Coita,  comienza a contaminar el medio ambiente. Lapestilencia de los procesos de esa granja ha comenzado a molestar al escaso turismo que apenas conoce de ese hermoso lugar.

Descripción detallada del departamento de Relaciones publicas
Productos
Tradicional

* Filete de pechuga: Medios filetes del deshuese de pechuga con dedos, provenientes del corte rosticero, mínimo R-3 pigmentado natural, empacada en charola.
* Pollo entero al altovacío: Pollo entero pigmentado natural, procesado, eviscerado, enfriado en chiller, para posteriormente ser seleccionado por calidad y peso. Con paquete de vísceras en su interior.
* Alitas marinadas: Alitas con primera y segunda falange, provenientes del corte de pollo tipo rosticero, mínimo R-3 pigmentado natural, con procesos de marinado picosito empacadas en charolas.
* Pollo navideño: Polloblanco rosticero, procesado y enfriado en chiller, con el proceso de inyectado con fórmula sabor ajo mantequilla y con cobertura exterior sabor naranja, congelado para su conservación y distribución.
* Piernas Bate: Pierna proveniente del corte de pollo tipo rosticero mínimoR-3 pigmentado natural, empacada en charola.
* Rabadilla: Rabadilla proveniente del corte de pollo tipo rosticero,pigmentado natural, empacado en charola 4p.
* Medio pollo pigm. en partes: Rosticero fresco pigmentado de primera, troceado a la mitad de forma simétrica, de manera longitudinal por la columna y la pechuga, con paquete de vísceras para medio pollo en charola 4p.
* Piernas sin piel: Piernas sin piel proveniente del corte de pollo tipo rosticero pigmentado natural, empacada en charola 4p.
*Filete de muslo: Muslo deshuesado sin piel, proveniente del corte de pollo blanco con rango mínimo de peso.
* Pierna de muslo: Pierna y muslo proveniente del corte de pollo tipo rosticero, pigmentado natural, empacados en charola.
* Muslo: Muslo proveniente del corte de pollo tipo rosticero, pigmentado natural, empacado en charola.
* Milanesa de pechuga: milanesa proveniente de medio filetede pechuga pigmentada procedente del corte de pollo tipo rosticero, fileteada y aplanada a mano, envuelta en polipapel y empacada en charola. Las milanesas son de color uniforme en cada charola.
* Muslo sin piel: Muslo sin piel proveniente del corte de pollo tipo rosticero, pigmentado natural, empacado en charola.
* Pechuga: Pechuga proveniente del corte de pollo tipo rosticero, pigmentadonatural, empacada en charola.
* Filete de muslo F&E: Filete de muslo de pollo (pigmentado o blanco según PPA de origen) proveniente del corte automático en rangos R6 y R7. Empacado en termoformado en presentación de 3 pauches.
* Alas picositas F&E: Alas picositas de pollo, empacadas en termoformado en presentación de 3 pauches.
* Pierna Bate F&E: Pierna Bate de pollo(pigmentada o blanca según PPA de origen) proveniente del corte automático en rangos R6 y R7. Empacado en termoformado en presentación de 3 pauches.
* Alas naturales F&E: Alas de pollo naturales (pigmentadas o blancas según PPA de origen) proveniente del corte automático en rangos R6 y R7. Empacado en termoformado en presentación de 3 pauches.
* Filete de pechuga F&E: Filete de pechuga de...