backus
Páginas: 51 (12679 palabras)
Publicado: 14 de mayo de 2014
CAPITULO I: DATOS DE LA EMPRESA
Razón social: Unión de Cervecerías Peruanas Backus y Johnston S.A.A.
Número de empleados: cuenta con 828 trabajadores
Dirección: Av. Nicolás Ayllón 3986, Ate Vitarte, Lima, Perú
Nombre del contacto: Rene Romero
Cargo: Jefe de envasado de las líneas 4 y 6
Correo: rene.romero@backus.sabmiller.com
El origen de Backus se remonta al año 1876, año enque los señores Jacobo Backus y Howard Johnston, de nacionalidad estadunidense, fundan una fábrica de hielo en el distrito del Rímac. La cual se convierte en Backus & Johnston Brewery ltd.
En 1954, la empresa es adquirida por empresarios peruanos liderados por Ricardo Bentin, quien la convierte en la cervecería Backus & Johnston S.A. En 1993, se inaugura la planta Ate, convirtiéndose en una delas más modernas de América.
En 1994, Backus adquiere el 62% de las acciones comunes de la Compañía Nacional de Cerveza S.A. (CNC), su principal competidor por más de un siglo, además de ingresar al mercado de aguas y gaseosas del país. Con una visión de futuro y buscando aprovechar las sinergias en el negocio cervecero, en 1996 los accionistas de Cervecería Backus y Johnston S.A., CompañíaNacional de Cerveza S.A., Cervecería del Norte S.A. y Sociedad Cervecera de Trujillo S.A. deciden fusionar las empresas mediante la incorporación de todas ellas en Backus la que modifica su denominación creando a Unión de Cervecerías Peruanas Backus y Johnston S.A.A., la empresa cervecera más importante del Perú. En el año 2002, El Grupo Empresarial Bavaria ingresa al accionariado de Backus con lafinalidad de consolidar el negocio cervecero y de bebidas, con miras a una mayor competitividad. En el año 2005, SABMiller (empresa sudafricana, con sede en Londres) adquiere el Grupo Empresarial Bavaria. Con esta fusión, Backus pasó a formar parte del segundo grupo cervecero a nivel mundial, con presencia en más de 60 países y con un portafolio de más de 170 marcas. El Grupo Backus anunció enoctubre del 2008 un nuevo récord en el volumen de ventas anualizadas de sus marcas de cerveza, alcanzando un total de 10.028 Hectolitros. A esto se suma la consolidación de su portafolio de marcas a través de una acertada estrategia de segmentación, posicionamiento y mensajes claramente diferenciados para cada una de sus marcas.
CAPITULO II: ADMINISTRACION CIENTIFICA
Males dela Empresa según Taylor:
Holgazanería: Dentro de Backus, la holgazanería no se da ya que los trabajadores son constantemente observados por sus supervisores, y ante un indicio de holgazanería, el operario recibe una llamada de atención, y si se repite el hecho, entonces este queda registrado en su record. Las consecuencias de relajarse en el trabajo pueden llegar muy lejos, incluso al despidodel operario.
Desconocimiento de rutinas y tiempos de trabajo: Esto no se da ya que una de las obligaciones fundamentales cuando alguien entra a trabajar por primera vez a Backus es conocer y cumplir el reglamento y las disposiciones emitidas por la cervecería. Dentro de ellas están las obligaciones del trabajador según su categoría, cargo y nivel de responsabilidad así como sus horarios detrabajo.
Falta de Uniformidad en las técnicas de trabajo: Como mencionamos anteriormente, cada colaborador sabe cuál es su puesto desde que entra a la empresa. Estos aplican sus conocimientos siempre y cuando sigan las normas sobre la Forma Responsable de Operar.
ORGANIZACIÓN RACIONAL DEL TRABAJO (ORT)
Análisis del trabajo y estudio de movimientos
En el área de manufactura, la racionalización deltiempo y del esfuerzo va a depender de cómo se encuentra organizada la gente. En este caso, cada línea tiene un jefe y este tiene a su cargo a 3 supervisores, y que a su vez cada uno tiene 13 operarios, los cuales son los que realizan las actividades físicas y están en contacto con las máquinas. Para facilitar el trabajo, los operarios se turnan y establecen un horario para cada uno, de esa...
Razón social: Unión de Cervecerías Peruanas Backus y Johnston S.A.A.
Número de empleados: cuenta con 828 trabajadores
Dirección: Av. Nicolás Ayllón 3986, Ate Vitarte, Lima, Perú
Nombre del contacto: Rene Romero
Cargo: Jefe de envasado de las líneas 4 y 6
Correo: rene.romero@backus.sabmiller.com
El origen de Backus se remonta al año 1876, año enque los señores Jacobo Backus y Howard Johnston, de nacionalidad estadunidense, fundan una fábrica de hielo en el distrito del Rímac. La cual se convierte en Backus & Johnston Brewery ltd.
En 1954, la empresa es adquirida por empresarios peruanos liderados por Ricardo Bentin, quien la convierte en la cervecería Backus & Johnston S.A. En 1993, se inaugura la planta Ate, convirtiéndose en una delas más modernas de América.
En 1994, Backus adquiere el 62% de las acciones comunes de la Compañía Nacional de Cerveza S.A. (CNC), su principal competidor por más de un siglo, además de ingresar al mercado de aguas y gaseosas del país. Con una visión de futuro y buscando aprovechar las sinergias en el negocio cervecero, en 1996 los accionistas de Cervecería Backus y Johnston S.A., CompañíaNacional de Cerveza S.A., Cervecería del Norte S.A. y Sociedad Cervecera de Trujillo S.A. deciden fusionar las empresas mediante la incorporación de todas ellas en Backus la que modifica su denominación creando a Unión de Cervecerías Peruanas Backus y Johnston S.A.A., la empresa cervecera más importante del Perú. En el año 2002, El Grupo Empresarial Bavaria ingresa al accionariado de Backus con lafinalidad de consolidar el negocio cervecero y de bebidas, con miras a una mayor competitividad. En el año 2005, SABMiller (empresa sudafricana, con sede en Londres) adquiere el Grupo Empresarial Bavaria. Con esta fusión, Backus pasó a formar parte del segundo grupo cervecero a nivel mundial, con presencia en más de 60 países y con un portafolio de más de 170 marcas. El Grupo Backus anunció enoctubre del 2008 un nuevo récord en el volumen de ventas anualizadas de sus marcas de cerveza, alcanzando un total de 10.028 Hectolitros. A esto se suma la consolidación de su portafolio de marcas a través de una acertada estrategia de segmentación, posicionamiento y mensajes claramente diferenciados para cada una de sus marcas.
CAPITULO II: ADMINISTRACION CIENTIFICA
Males dela Empresa según Taylor:
Holgazanería: Dentro de Backus, la holgazanería no se da ya que los trabajadores son constantemente observados por sus supervisores, y ante un indicio de holgazanería, el operario recibe una llamada de atención, y si se repite el hecho, entonces este queda registrado en su record. Las consecuencias de relajarse en el trabajo pueden llegar muy lejos, incluso al despidodel operario.
Desconocimiento de rutinas y tiempos de trabajo: Esto no se da ya que una de las obligaciones fundamentales cuando alguien entra a trabajar por primera vez a Backus es conocer y cumplir el reglamento y las disposiciones emitidas por la cervecería. Dentro de ellas están las obligaciones del trabajador según su categoría, cargo y nivel de responsabilidad así como sus horarios detrabajo.
Falta de Uniformidad en las técnicas de trabajo: Como mencionamos anteriormente, cada colaborador sabe cuál es su puesto desde que entra a la empresa. Estos aplican sus conocimientos siempre y cuando sigan las normas sobre la Forma Responsable de Operar.
ORGANIZACIÓN RACIONAL DEL TRABAJO (ORT)
Análisis del trabajo y estudio de movimientos
En el área de manufactura, la racionalización deltiempo y del esfuerzo va a depender de cómo se encuentra organizada la gente. En este caso, cada línea tiene un jefe y este tiene a su cargo a 3 supervisores, y que a su vez cada uno tiene 13 operarios, los cuales son los que realizan las actividades físicas y están en contacto con las máquinas. Para facilitar el trabajo, los operarios se turnan y establecen un horario para cada uno, de esa...
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