backus

I. ANEXO N°1: INTRODUCCIÓN
En el Perú más de la mitad de los ciudadanos consumen algún tipo de bebida alcohólica, de las cuales, la cerveza es el producto más consumido, ya que está al alcance detodos los nivele socioeconómicos.
El consumo per cápita de cerveza en el Perú se elevó 3,9% en el 2010, impulsado por la mejora de la capacidad adquisitiva de los peruanos, ante el comportamientopositivo de la actividad económica del país.
Actualmente, el mercado cervecero peruano es un negocio con alto potencial d e crecimiento y rentabilidad debido a su bajo consumo per cápita (41,8 litros enel 2010), en comparación a otros países de la región. Cabe mencionar que en la región latinoamericana, entre los países que destacan por su mayor nivel de consumo per cápita figuran México (61litros), Brasil (57 litros), Argentina (44 litros) y Colombia (43 litros), sin embargo, República Checa es el de mayor consumo a nivel mundial (155 litros).
El mercado cervecero era anteriormente unmercado monopolístico, donde reinaba la corporación Backus, que lideraba con sus productos: Cristal, Cuzqueña, Pilsen Callao, entre otros. Pero en la actualidad, tiene como competidores al grupo brasileroAmbev con su producto Brahma, y el grupo Aje Perú con Franca.
El consumidor ahora tiene una gran variedad de cervezas para elegir, y sumado a ello, la publicidad y promociones que salen día a día,las nuevas marcas y presentaciones han hecho que este sector sea un sector rentable, importante económicamente para el país e interesante para analizar, debido a como se desenvuelve y compite. (Fuente:http://raulorellana.blogspot.com/)


II. ANEXO N°2: OBJETIVOS
2.1 OBJETIVO GENERAL
• Conocer como es su mejora continua de la empresa respecto a los productos que salen de la fábrica.
•Conocer el área más importante que tiene Backus
• Conocer la elaboración de sus productos
• Saber a qué público se dirige su producto
• Buscar un control adecuado del consumo de alcohol
2.3...