Backus

memoria
anual
2013

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memoria
anual
2013

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Declaración de Responsabilidad
El presente documento contiene información veraz y suficiente respecto al desarrollo del negocio de Unión de
Cervecerías Peruanas Backus y Johnston S.A.A. durante el año 2013. Sin perjuicio de la responsabilidad que le
compete al emisor, los firmantes se hacen responsables por su contenido conforme a losdispositivos legales
aplicables.

Fernando Zavala Lombardi
Gerente General

Rolando Caro Härter
Gerente de Manufactura

Gustavo Noriega Bentín
Gerente de Logística

Rodrigo Mejía Miranda
Gerente de Ventas

Bret Rogers
Gerente de Recursos Humanos

Augusto Rizo Patrón Bazo
Gerente de Distribución

Julian Coulter
Gerente de Marketing

Raúl Ferrero Álvarez Calderón
Gerente deFinanzas

Fernando Alegre Basurco
Gerente de Planeamiento Estratégico

Felipe Cantuarias Salaverry
Gerente de Asuntos Corporativos

Marcial Zumarán Hurtado
Contador General
Lima, enero 2014

2

3

Índice

4

carta del
gerente general

carta del
presidente
del directorio

modelo
de liderazgo
y organización

6

8

14

nuestras cifras

nuestro negocionuestras
operaciones

15

16

34

nuestra gente

nuestro
gobierno
corporativo

nuestro
compromiso

46

54

70

información
general y
de operaciones

estados
financieros

principios
de buen
gobierno
corporativo

78

96

106
5

carta
del gerente
general

Señores accionistas:
En el 2013 logramos una participación récord en el mercado de cervezas, 95.8% envolumen y 96.5%
en valor, a pesar de haber sido un año lleno de retos y de cambios que afectaron la industria. Factores
externos como un menor crecimiento de la economía, el alza del dólar, así como el incremento en el
impuesto selectivo al consumo de cerveza hicieron que la industria cervecera decreciera 1.5% en volumen.
A pesar de esto, las ventas de Backus y su subsidiaria San Juan semantuvieron en los mismos niveles que
el año anterior y crecieron 3.1% en valor.
A inicios del 2013 culminamos con la implementación del Nuevo Modelo Comercial a nivel nacional,
incrementando nuestra venta directa, penetración de Televentas, nuestras horas dedicadas en el mercado y
nuestra cartera de clientes, cerrando el año atendiendo a 198 mil puntos de venta. Además, empezamos a
operar nuestranueva línea de latas en la planta de Ate con el objetivo de diversificar nuestro portafolio de
empaques, tanto en cervezas como en gaseosas, para captar nuevas oportunidades de crecimiento.
En cuanto al mercado de bebidas no alcohólicas, tuvimos un año muy positivo, creciendo 15.6% en gaseosas
y 14.2% en aguas.
Conscientes de nuestra responsabilidad con la sociedad, durante el 2013 seguimostrabajando en línea
con nuestras Diez Prioridades de Desarrollo Sostenible y continuamos invirtiendo en la concientización
para el consumo responsable, en la promoción de la comercialización responsable de nuestros productos,
en el desarrollo de las capacidades y competencias de nuestros clientes, entre otros. Obtuvimos diversos
reconocimientos al Programa Huaca del Sol y de la Luna por ser unode los 10 principales proyectos
de investigación arqueológica y aportar al campo de conservación del patrimonio arqueológico, y al Programa
Ecoparque Vive Responsable en las categorías Gran Empresa y Cuidado del Medio Ambiente. Además,
mantuvimos el reconocimiento de PwC y Revista G de Gestión como una de las 10 empresas más admiradas
del país por segundo año consecutivo.
Quisiera agradeceral Sr. Grant Harries, quien desempeñó las funciones de Gerente General y miembro
del Directorio de Backus hasta el 31 de octubre del 2013, tras haber sido nombrado por nuestra casa Matriz
SABMiller plc como Presidente de Bavaria S.A. en Colombia. En Backus, cumplió con las tareas fundamentales
de sentar las bases para las prioridades estratégicas del negocio y rediseñar las estrategias y los...