Bacter
Páginas: 11 (2706 palabras)
Publicado: 16 de septiembre de 2014
Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo
Instituto de Ciencias Agropecuarias
Medicina Veterinaria y Zootecnia
Uso De Clembuterol En Bovinos Productores De Carne.
Metodología De La Investigación
Docente: MVZ Fabián Gómez de Anda
Alumno: Diego Bardales Olivares
Semestre: Primero Grupo: 3
12 de Noviembre de 2013
Indicé
Pagina:
1. ……………………Indicé
2. ……………………Introducción3. ……………………Introducción
4. ……………………Hipótesis
5. ……………………Justificación
6. ……………………Marco teórico
7. ……………………Marco teórico
8. ……………………Marco teórico
9. ……………………Marco teórico
10. ……….……Marco teórico
11. …………….Marco de Referencia
Introducción
El Clenbuterol (fármaco-agonista), (clorhidarato de 4-amino-a (ter-butilamino) metil-3,5 diclorobencil alcohol) es un agenteanabólico que se usa en la ganadería de manera ilegal para el aumento de peso en los bovinos y otras especies. Se considera peligroso para la salud humana porque estimula el sistema cardiovascular, razón por la cual es severamente castigado por las autoridades. Comúnmente se utiliza clandestinamente para la engorda de ganado bovino con el fin de obtener más ganancias por cabeza.
El Clenbuterol también esun químico comúnmente empleado en enfermedades respiratorias como descongestionante y broncodilatador. En personas que padecen desórdenes respiratorios, como asma, se emplea como broncodilatador para facilitarles la respiración. Los residuos de Clenbuterol pueden afectar las funciones de pulmones y corazón en seres humanos que ingieren carne o hígado de animales que les ha sido administradoClenbuterol. Normalmente se puede encontrar como hidrocloruro de Clenbuterol. El nombre comercial comúnmente empleado es Ventipulmin. El Ventipulmin puede ser administrado vía oral o intravenosa. También se utiliza para tratar problemas cardiacos y se piensa que en el futuro será la solución para las complicaciones de los transplantes de corazón, regenerando las células de dicho órgano. Esto deja enclaro que, dependiendo de la dosis, el producto puede ser benéfico o perjudicial para el hombre.
Alternativa al uso del Clenbuterol para la engorda de
Animales
Renata Sotomayor, Pilar Pérez, Naytzé Ortiz, Alejandro Gutiérrez
La carne de bovino forma parte de la dieta integral alimenticia del mexicano, esto es principalmente por el alto valor nutricional que representa. Sin embargo,para producir una carne segura y sana, es necesario modificar e implementar nuevas prácticas de producción pecuaria. Desgraciadamente los esquemas de alimentación, manejo y sanidad del ganado en confinamiento se han desarrollado paulatinamente, lo que ha provocado que el consumidor tenga sus precauciones al momento de consumir carne. Hace un par de años la inclusión de ingredientes en laelaboración de las dietas para el ganado, como las harinas de carne, subproductos de la industria avícola y porcina, se incluían sin ningún control de calidad, sabiendo de antemano el riesgo de obtener un ganado con un potencial muy alto de producir carne de dudosa calidad y sobre todo, que representará un peligro de toxicidad para el consumidor; siendo el objetivo del ganadero adquirir materia prima a bajocosto. Asimismo, el uso no controlado de biológicos, antibióticos, hormonas, y aditivos alimenticios; han puesto de manifiesto nuevamente la incertidumbre en el consumo de carne, por los problemas de salud ocasionados al consumidor (alergias, hipersensibilidad, cáncer, anemias y otro gran número de trastornos del metabolismo), ocasionando que muchos de estos productos fueran retirados del mercado.Aunado a esto, el creciente impulso hacia la producción de alimentos orgánicos o provenientes de animales que han sido producidos y tratados humanitariamente antes del sacrificio, y a los lineamientos y regulaciones nacionales e internacionales, han provocado un efecto de alarma en los productores de carne para centrar sus energías en la producción de una carne sana y con un alto estándar de...
Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo
Instituto de Ciencias Agropecuarias
Medicina Veterinaria y Zootecnia
Uso De Clembuterol En Bovinos Productores De Carne.
Metodología De La Investigación
Docente: MVZ Fabián Gómez de Anda
Alumno: Diego Bardales Olivares
Semestre: Primero Grupo: 3
12 de Noviembre de 2013
Indicé
Pagina:
1. ……………………Indicé
2. ……………………Introducción3. ……………………Introducción
4. ……………………Hipótesis
5. ……………………Justificación
6. ……………………Marco teórico
7. ……………………Marco teórico
8. ……………………Marco teórico
9. ……………………Marco teórico
10. ……….……Marco teórico
11. …………….Marco de Referencia
Introducción
El Clenbuterol (fármaco-agonista), (clorhidarato de 4-amino-a (ter-butilamino) metil-3,5 diclorobencil alcohol) es un agenteanabólico que se usa en la ganadería de manera ilegal para el aumento de peso en los bovinos y otras especies. Se considera peligroso para la salud humana porque estimula el sistema cardiovascular, razón por la cual es severamente castigado por las autoridades. Comúnmente se utiliza clandestinamente para la engorda de ganado bovino con el fin de obtener más ganancias por cabeza.
El Clenbuterol también esun químico comúnmente empleado en enfermedades respiratorias como descongestionante y broncodilatador. En personas que padecen desórdenes respiratorios, como asma, se emplea como broncodilatador para facilitarles la respiración. Los residuos de Clenbuterol pueden afectar las funciones de pulmones y corazón en seres humanos que ingieren carne o hígado de animales que les ha sido administradoClenbuterol. Normalmente se puede encontrar como hidrocloruro de Clenbuterol. El nombre comercial comúnmente empleado es Ventipulmin. El Ventipulmin puede ser administrado vía oral o intravenosa. También se utiliza para tratar problemas cardiacos y se piensa que en el futuro será la solución para las complicaciones de los transplantes de corazón, regenerando las células de dicho órgano. Esto deja enclaro que, dependiendo de la dosis, el producto puede ser benéfico o perjudicial para el hombre.
Alternativa al uso del Clenbuterol para la engorda de
Animales
Renata Sotomayor, Pilar Pérez, Naytzé Ortiz, Alejandro Gutiérrez
La carne de bovino forma parte de la dieta integral alimenticia del mexicano, esto es principalmente por el alto valor nutricional que representa. Sin embargo,para producir una carne segura y sana, es necesario modificar e implementar nuevas prácticas de producción pecuaria. Desgraciadamente los esquemas de alimentación, manejo y sanidad del ganado en confinamiento se han desarrollado paulatinamente, lo que ha provocado que el consumidor tenga sus precauciones al momento de consumir carne. Hace un par de años la inclusión de ingredientes en laelaboración de las dietas para el ganado, como las harinas de carne, subproductos de la industria avícola y porcina, se incluían sin ningún control de calidad, sabiendo de antemano el riesgo de obtener un ganado con un potencial muy alto de producir carne de dudosa calidad y sobre todo, que representará un peligro de toxicidad para el consumidor; siendo el objetivo del ganadero adquirir materia prima a bajocosto. Asimismo, el uso no controlado de biológicos, antibióticos, hormonas, y aditivos alimenticios; han puesto de manifiesto nuevamente la incertidumbre en el consumo de carne, por los problemas de salud ocasionados al consumidor (alergias, hipersensibilidad, cáncer, anemias y otro gran número de trastornos del metabolismo), ocasionando que muchos de estos productos fueran retirados del mercado.Aunado a esto, el creciente impulso hacia la producción de alimentos orgánicos o provenientes de animales que han sido producidos y tratados humanitariamente antes del sacrificio, y a los lineamientos y regulaciones nacionales e internacionales, han provocado un efecto de alarma en los productores de carne para centrar sus energías en la producción de una carne sana y con un alto estándar de...
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