Bacterias Beneficiosas

Bacterias Beneficiosas.
La mayoría de las personas asocian las bacterias a enfermedades e infecciones, pero hay muchas que son útiles tanto para el hombre como para el resto de animales. Aprincipios de 1900, un científico ruso descubrió estas bacterias beneficiosas, llamadas probióticas, en los humanos y en otros mamíferos. Este descubrimiento te ayuda a entender la forma que tiene tu cuerpode luchar contra las infecciones y las enfermedades con sus propias bacterias.
Escuchar la palabra bacteria nos trae a la mente enfermedades e infecciones. Es cierto que muchos de los males quesufrimos en nuestro cuerpo se deben al ataque de las bacterias, pero no todas son malas, sino que existen algunas como las conocidas bacterias beneficiosas contenidas en los alimentos prebióticos, quenos ofrecen un sinfín de beneficios para el organismo.
Las bacterias beneficiosas se encuentran básicamente en los intestinos, tanto en el delgado como en el grueso, pero concretamente en el colon.Estas bacterias forman la que conocemos como flora intestinal y es la encargada de que digiramos correctamente los alimentos y los aprovechemos al máximo. Estas bacterias son las encargadas de evitarinfecciones intestinales y otras derivadas de una mala asimilación de los alimentos, además de ser una buna forma de prevenir enfermedades.
Es importante que a la hora de alimentarnos ingiramosalimentos prebióticos. Estos son los que contienen en su composición bacterias beneficiosas que nos ayudarán a repoblar la flora intestinal que se pierde a diario debido a nuestro ritmo de vida, el estrésy los diferentes cambios externos. Esta pérdida hace que en muchos casos nuestras defensas se vean reducidas y seamos más vulnerables al ataque de las bacterias nocivas para la salud. Las bacteriasbeneficiosas para el hombre han sido utilizadas en la fabricación de leche agria, yogurt, mantequilla, quesos, encurtidos y bebidas alcohólicas.
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