bacterias causantes de enfermedades gastrointestinales

 Bacterias causantes de enfermedades gastrointestinales en verduras vendidas fuera de la Sec. 139

Hipótesis:
Durante la época de calor las enfermedades estomacales (gastrointestinales) seincrementan, la mayoría está asociada al consumo de alimentos en mal estado o que no tienen las medidas de higiene necesarias para su consumo; por lo tanto lo más probable es que por la época de año y lascondiciones de higiene observadas en los puestos ambulantes de comida (frutas y verduras) afuera de la SEC. 139, se encuentren bacterias que provocan enfermedades GI.
Planteamiento del problema:
Unade las principales problemáticas durante la época de calor son las enfermedades gastrointestinales, entre ellos la diarrea infecciosa, que puede ser multifactorial, pero la mayoría de las veces serelacionan a alimentos.
Esto tiene una estrecha asociación con las entero bacterias que se pueden encontrar en alimentos como las frutas y verduras , que la mayoría de las veces tienen bajas medidasde higiene o se encuentran en mal estado.
Se determinó que la investigación se realizara afuera de la SEC 139, en la delegación Coyoacán. Porque se tomaron en cuenta que hay gran venta dealimentos.
Justificación:
Esta investigación se llevara a cabo para tener un control en la higiene de los productos (verduras) que consumen los niños de la SEC 139, ya que muchas veces el alimento estácontaminado con algunas bacterias y esto causa enfermedades gastrointestinales.
La importancia radica en evitar y disminuir las enfermedades gastrointestinales en niños que consumen frutas fuera de laSEC 139
Objetivo general:
Identificar enterobacterias en los alimentos (verdura: zanahoria)
Objetivos específicos:
Conocer cómo afecta al humano las enterobacterias e informar a la poblaciónestudiantil
Proporcionar información que ayude a mejorar la higiene tanto de vendedores como los niños

Hipótesis:
Si en las frutas destinadas a la venta fuera de la secundaria 139 están presentes...