bacterias en la industria

industrias. (página 2)
Enviado por Dr.C. Guillermo Barreto Argilagos



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'Además de mineralizar la biomasa muerta, los microorganismos marinos pueden reciclar elementos contaminantes en el agua, suplir funciones vitales básicas, y de ellos pueden deducirse 'muchos conocimientos aplicables a los humanos'(10).
Gracias a la interacción de diferentes bacterias, Olaviusalgarvensis, un pequeño gusano que vive en aguas del Mediterráneo cerca de la isla de Elba, Italia, puede sobrevivir sin boca, estómago ni intestino, ya que los microorganismos le proporcionan energía y eliminan sus residuos (10).
Del mismo modo, detalló Amann, 'hace quinientos años los microorganismos presentes en los ríos podían depurar los residuos de las poblaciones humanas que vivían a susorillas'. Esto ya no es posible, en estos momentos, debido al aumento de la población, sin embargo, los investigadores actuales pueden 'detectar qué organismo depura el agua, enriquecerlo y condensarlo para hacerlo más activo'(10).
Según Amann, aunque la microbiología marina se dirige a una 'era genómica', gracias a la posibilidad de secuenciar masivamente el ADN, no deben ser desechados otros enfoques,pues la 'secuenciación no indica cómo funciona e interactúa un organismo en su entorno' (10). Los autores de esta modesta revisión coincidimos con esa preocupación pero, al mismo tiempo, apoyamos las opciones biotecnológicas, siempre que se apliquen de forma racional.
2.1.2- Las bacterias y la eliminación del amoníaco
Los científicos del Servicio de Investigación Agrícola (ARS), a través de unproceso bacteriano innovador, preparan el camino para métodos nuevos, económicos y a gran escala para la eliminación del amoníaco de las aguas residuales en las producciones bovinas (10).
En ensayos con anammox (Oxidación anaeróbia de amonio), Vanotti y Szogi, del ARS, han sido los primeros investigadores en aislar, a partir de residuales bovinos, las bacterias planctomycetes usadas en el procesode anammox. Del mismo modo, han destacado el potencial comercial de anammox para eliminar el nitrógeno de las aguas residuales en tasas semejantes a las obtenidas por métodos convencionales. El anammox, descubierto en los Países Bajos durante los años noventa del pasado siglo, usa menos energía que los sistemas tradicionales de eliminación de nitrógeno biológico porque sólo una parte del amonio enlas aguas residuales necesita ser nitrificada, y elimina el amonio sin el gasto de aeración o aditivos. Se han logrado tasas altas de eliminación de nitrógeno mejorando el ambiente para la multiplicación bacteriana, pero su lenta velocidad de crecimiento hace difícil su cultivo (10).
El aislamiento de estas bacterias de las aguas residuales permitiría a los investigadores el desarrollo detratamientos económicos para los residuos que contienen niveles altos de amoníaco. En tal sentido, Vanotti puntualiza que, aunque los investigadores han usado anammox para eliminar hasta 500 gramos de nitrógeno por metro cúbico diario, a partir de las aguas residuales bovinas, su meta es triplicar esta tasa en el futuro (10).
2.1.3- Las bacterias y el medio ambiente
Las bacterias desempeñan un papelimportante en el reciclado de muchos elementos y compuestos químicos en la naturaleza, muchos de ellos con una elevada toxicidad. En ausencia de dichas actividades bacterianas, la vida en la Tierra no sería posible. Las basuras y los desperdicios nos inundarían si las bacterias no acelerasen la descomposición de las plantas y animales muertos. Como resultado de su actividad, los restos desustancias orgánicas de las plantas y los animales se descomponen en partículas inorgánicas. Este mecanismo es una fuente importante de alimento para las plantas. Además, las leguminosas enriquecen el suelo al incrementar el contenido de nitrógeno gracias a la ayuda de la especie Rhizobium radicicola bacteria que infecta las raíces de las plantas y origina nódulos de fijación de nitrógeno. El proceso...