Bacterias Probióticas Cargadas De Nanopartículas

2015
Bacterias probióticas cargadas
de nanopartículas: diagnóstico y
tratamiento de enfermedades

Borja Cruz Pose
Pedro Mogollón Arroyo
Universidad de Salamanca

ÍNDICE

1. Introducción……………………………………………………………….2-3
2. Aplicaciones contra el cáncer…………………………….……...3-6
3. Aplicaciones contra infecciones…………………………….…..6-8
4. Últimos avances: Nanopartículas magnéticasfluorescentes………………………………………………………..….9-11
5. Conclusiones y perspectivas de futuro…………………..……12
6. Bibliografía………………………………………………………………....13

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1. INTRODUCCIÓN
Durante décadas se han realizado miles de investigaciones relacionadas con los
probióticos. El presente trabajo aborda un novedoso sistema en el cual bacterias probióticas
son magnetizadas gracias a nanopartículas metálicas con el objetivo de facilitar el diagnóstico y
tratamiento de diversas enfermedades,con vistas a la amplia gama de posibilidades que el
probiótico plantea (incorporación de minerales, etc).
Para poder entender el sistema antes conviene aclarar algunos conceptos básicos. El
primero de ellos corresponde al término probiótico (del griego pro bios – por la vida); un
alimento probiótico es aquel que contiene microorganismos vivos adicionados que
permanecerán activos en el organismohuésped para ejercer un determinado efecto
fisiológico. Estos microorganismos, ingeridos en cantidades suficientes, pueden tener efectos
beneficiosos para el huésped. En este caso hablamos del término “alimento funcional”, que es
aquel producto, alimento modificado o ingrediente alimentario que puede proveer beneficios a
la salud superiores a los ofrecidos por los alimentos tradicionales.
Lamodulación de la microflora intestinal para mejorar la salud se ha realizado
empíricamente desde tiempos ancestrales, existiendo pruebas del empleo de leche
fermentada para tratar infecciones gastrointestinales desde el 76 a.C. Ya en el siglo XX algunas
personalidades se alertaron de que algunas bacterias producían efectos beneficiosos en la
salud de los hospedadores, para ser a mediados de siglo cuando secomenzó a hablar de
microorganismos probióticos.
Son muchos los factores sobre los que puede actuar esta modulación de la microflora, en
este trabajo apuntaremos hacia los efectos beneficiosos que los probióticos pudieran ejercer
frente al cáncer o infecciones. Es conocido que diversos tipos de cánceres están asociados a
factores ambientales, como la dieta. Esto aparece estrechamente relacionadocon la
generación de sustancias carcinogénicas tras el metabolismo de microorganismos de la
microflora del tracto gastrointestinal (Elmer, 2001)1. A pesar de este hecho, aún se desconocen
los mecanismos específicos por los que los probióticos pudieran ejercer un papel beneficioso
en cáncer, pero ya se han postulado diversos mecanismos (inhibición de la producción de
carcinógenos, adsorción de losmismos impidiendo inducción de mutagenicidad, alteración de
la apoptosis, proliferación, modulación inmunológica/inflamatoria, etc). Respecto a las
infecciones, se hace especial hincapié en las relacionadas con el tracto genitourinario. Existen
indicios de que la microflora urogenital afecta significativamente al padecimiento de la
infección, por lo que se ha motivado que se preste especialatención a los probióticos en la
prevención de estas infecciones. Se ha documentado que las bacterias probióticas se adhieren
y colonizan el tracto urogenital, previniendo e inhibiendo el crecimiento de patógenos hasta
que la flora fisiológica habitual se restablece, y también que producen un ambiente ácido
impidiendo así el crecimiento de otras especies bacterianas. Como ejemplo cabe destacar lainvestigación llevada a cabo por McLean y Rosenstein en el año 20002 en el cual concluyeron
que la toma diaria de yogures con L. acidophilus durante 6 meses disminuye la colonización y
la infección vaginal por Candida sp.
Los sistemas probióticos han evolucionado exponencialmente, de modo que no se limitan
a inferir directamente beneficios en el ser humano,...