bacterias que atacan el pimenton

PIMIENTOS

CAPITULO 7

Enfermedades fúngicas,
bacterianas y fisiopatías
Miguel García Morató

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De todas las enfermedades, criptogámicas y bacterianas, que atacan al pimiento, la más específica y grave a la vez es, sin duda, la causada por Phytophthora
capsici. Su sintomatología puede presentar, en ocasiones,
matices diferentes que induzcan a error en el diagnóstico
visual. Loscriterios adecuados, así como productos eficaces a la hora de plantear su control, han variado
sustancialmente en los últimos años. Otros hongos, así
como, en ocasiones, enfermedades bacterianas pueden
atacar también a este cultivo.
Se resalta, por último, la sensibilidad especial que el
cultivo de pimiento muestra a algunas fisiopatías de orden nutritivo y cultural.

ENFERMEDADES CRIPTOGAMICASVamos a tratar en este apartado las enfermedades
criptogámicas u hongos, de suelo y aéreas, que pueden
atacar al cultivo del pimiento. No son muchas, como veremos, pero, sobre todo una de ellas, la causada por el
hongo de suelo Phytophthora capsici (Leonian), puede
resultar grave en la mayoría de las ocasiones.

Hongos del suelo
Phytophthora capsici (Seca o tristeza)
Síntomas y dañoAunque este hongo puede atacar a varias especies
hortícolas, tomate, berenjena, etc., en la práctica es el pimiento el que recibe, casi de manera exclusiva, sus consecuencias negativas. Su ataque a las plantas puede tener
lugar en cualquier estado vegetativo, tanto en planta joven como adulta, siendo una época crítica y muy propicia
la del período de fructificación. No obstante, lo habitual
esque la infección tenga lugar bastante antes de que sean

CAPITULO 7

perceptibles los primeros síntomas externos en las plantas. En la mayoría de ocasiones, lo típico es que el hongo
inicie su ataque a nivel del cuello de las plantas, presentando éstas la clásica mancha oscura que cuando interesa
a todo el tallo la circulación de la savia queda interrumpida y la planta presenta una marchitezrápida e irreversible, siempre sin amarilleamiento previo. Otras veces, y
dependiendo de factores varios (cantidad de inóculo en el
suelo, variedad, período de infección, condiciones
climáticas y de suelo, etc.), la infección primaria es a través del sistema radicular. El hongo invade las raicillas y
va progresando, poco a poco, hasta que llega a afectar a
las principales, con lo que entoncesla planta muere;
pero sin manifestar ningún síntoma a nivel del cuello,
lo que, en principio, puede ser causa de confusión en
el diagnóstico.
Esta sintomatología, diversa, que siempre termina en
muerte de las plantas, es la que ha motivado el nombre
práctico y popular con el que se designa a la enfermedad:
tristeza o seca del pimiento.
En ocasiones, dado a que es un hongo del suelo, lassalpicaduras de tierra contaminada, causadas simplemente
por gotas de agua, pueden propiciar la infección a los frutos
más inferiores e incluso a zonas del tallo, ramas y hojas.
El daño que puede causar esta enfermedad, en parcelas cultivadas de pimiento, puede ser, y a veces lo es,
muy grave, pues llegan a morir gran porcentaje de plantas, sobre todo en las variedades de fruto grueso que secomportan más sensibles que las de tipo italiano.
La distribución de la infección se presenta, en parcelas regadas a pie, siempre por hileras más que por
rodales, como consecuencia de que es un hongo que se
difunde, principalmente, a través del agua. Esto explica
que en una misma parcela los ataques con riego a pie
sean mucho más intensos que con riegos por aspersión o
goteo.

59COMPENDIOS DE HORTICULTURA

Frutos con «mancha apical»

La enfermedad está extendida en la mayoría de las zonas hortícolas y sus daños pueden generalizarse después
de ocasionales inundaciones.
Parece poder afirmarse que la intensidad de los daños
resulta mucho mayor medida que en el suelo va aumentando el inóculo, entre otros motivos, por repetición de
cultivos de pimiento.
Agente causante...