Bacterias

Tema 7. Els bacteris
7.1 Definició de bacteri
7.2 Morfologia de la cèl·lula bacteriana
7.3 Estructura de la cèl·lula bacteriana
7.4 Genètica bacteriana

7.1 Definició de bacteri
Grup d’éssers vius procariotes filogenèticament relacionats i
diferents del domini Arquea
7.2 Morfologia de la cèl·lula bacteriana
Grandària dels bacteris:
La grandària oscil·la entre 0,2µm dels
Mycoplasmapneumoniae, a 750 µm
Thiomargarita namibiensis
Thiomargarita
namibiensis
Les grandàries més generals oscil·len
entre 1 i 2 µm

7.2 Morfologia de la cèl·lula bacteriana
Morfologies
més comunes
Cocs
Bacils
Espirils
Vibrions
Morfologies
especials
Agregats

Pleomorfisme

7.3 Estructura de la cèl·lula bacteriana
Elements externs:
Paret cel·lular
Membrana cel·lular
Estructuressuperficials:
Flagels
Fímbries i pels o pili
Càpsules i capes mucoses
Estructures internes:
Inclusions cel·lulars
Mesosomes
Endòspores
Genòfor

Paret cel·lular:
Estructura present en tots els bacteris excepte en micoplasmes i
les formes L dels bacteris que han perdut la capacitat de formar
la paret cel·lular
Funcions:
• Aïllament
• Protecció física
• Donar forma al bacteriMicoplasma (microscòpia
electrònica de transició)

7.3 Estructura de la cèl·lula bacteriana
Paret cel·lular, estructura:

Degradació per
Lisozima

Rígida entre 10 i 100nm de gruix
(espesor)
Esta format per un peptidglicà
anomenat MUREINA que forma un
entramat estructural format per
cadenes de polisacàrids paral·leles,
unides per mitjà de cadenes
polipeptídiques transversals, que lidonen forma de xarxa i li proporcionen
rigidesa.
Els polisacàrids que formen les
cadenes disposats alternativament
s’anomenen N–acetilglucosamina i
N-acetilmuràmic
Aquesta propietat es única dels bacteris i l’hem fet servir per a sintetitzar
antibiòtics i per a produir anticossos específics. La Lisozima actua front aquesta
estructura

7.3 Estructura de la cèl·lula bacteriana
Paretcel·lular, estructura: la estructura de la paret cel·lular
constitueix una de les principals característiques per a classificar els
bacteris
Classificació dels bacteris en dos grups fonamentals:
GRAM-

GRAM+

LPS: lipopolisacàrids
obtenció d'anticossos
específics

7.3 Estructura de la cèl·lula bacteriana
Paret cel·lular, estructura: GRAM+, Característiques

Ac. teicòics: Càrrega negativade la superfície cel·lular

Espai periplasmic: conté enzims.
Funcions: Transport nutrients, Degradació de nutrients, Reconeixement
de substàncies químiques

7.3 Estructura de la cèl·lula bacteriana
Paret cel·lular, estructura:

GRAMMembrana externa:
Lipopolisacàrids
Endotoxines
(toxiinfeccions alimentàries)
Porines
Periplasma

LPS: lipopolisacàrids
obtenció d'anticossosespecífics

Espai periplasmic: Enzims
-Transport nutrients.
-Degradació de nutrients,
-Reconeixement de substàncies químiques

Tipus de toxines:
Endotoxines.

Produeixen: Febre, diarrea, hipotensió
arterial, Shock, alteració del sistema
immune
Escherichia coli
Salmonella i Shygella
Dèbilment tòxiques, rarament letals

pèptids
glicans

Fosfolípids

7.3 Estructura de la cèl·lulabacteriana
Paret cel·lular, estructura: diferència amb GRAM(-)
GRAM-

GRAM+

LPS: lipopolisacàrids obtenció d'anticossos específics

Bacteris acid-alcohol resistents:
Capacitat, una vegada tenyides amb colorants com fucsina de
resistir a la decoloració amb una solució d'àcid i alcohol. Tenen una
membrana citoplasmàtica asimètrica
La paret cel·lular presenta gran quantitat de lípidsBacteris sense paret cel·lular:
Micoplasmes
Bacteris amb una membrana cel·lular molt
grossa amb esterols (rigidesa)
Viuen en ambients osmòticament protegits
Thermoplasma: espècies d’Arquea sense
paret cel·lular

Micoplasma (microscopia
electrònica de transició)

Membrana cel·lular:

Diferències amb la membrana de eucariotes: No té esterols, en el seu lloc
HOPANOIDS:
La funció...