Bacterias

Universidad de Guayaquil

Facultad de Ciencias Médicas
Catedra de Introducción de la Salud
Nombre: Andrea Vanessa Ponce Altamirano
Grupo: 11
Tarea #13
Botulismo
Agente patógeno: bacteria Clostridium botulinum.
Definición: El botulismo es una enfermedad neurológica producida por la neurotoxina botulínica, que es liberada por la  bacteria Clostridium botilinus cuando encuentra condicionesfavorables. Esta toxina provoca parálisis de los músculos por inhibición del neurotransmisor acetilcolina. Se presenta en los seres humanos y, en ocasiones, en animales.
Periodo de incubación: El período de incubación más común es de 18 a 36 horas
Modo de transmisión: Las bacterias podrían acceder al organismo a través de heridas o podrían habitar en alimentos que hayan sido mal enlatados o malconservados.
Síntomas característicos:
 Cólicos abdominales.
 Dificultad respiratoria que puede llevar a una insuficiencia respiratoria.
 Dificultad al deglutir y al hablar.

Medidas preventivas:
Para la fabricación de conservas caseras es necesario utilizar olla a presión, única capaz de alcanzar temperaturas superiores a los 100°C e informarse sobre la incorporación de sustancias que aseguren lacorrecta conservación. 
Los alimentos conservados en el hogar se deben hervir nuevamente antes de su consumo pues,  en caso de haber desarrollado la toxina, ésta se elimina por ebullición o por exposición a 80°C durante 10 minutos.
Se recomienda preferir las conservas de alimentos ácidos, pues el riesgo de desarrollo la toxina es menor.
Las conservas comerciales son sometidas a altastemperaturas e incorporan ácidos y otras sustancias que eliminan los riesgos de botulismo,  pero si hubiera un tarro hinchado no debe abrirse y, por supuesto, no se debe consumir.  Si al abrir un tarro de conservas con aspecto normal el alimento tiene mal olor o aspecto diferente al habitual, no debe consumirse,  ni siquiera probarse.
CÓLERA
Agente patógeno: bacteria Vibrio cholerae
Definición: es unainfección intestinal aguda causada por la ingestión de alimentos o agua contaminados por la bacteria Vibrio cholerae.
Periodo de incubación: periodo de incubación corto, entre menos de un día y cinco días
Modo de transmisión: el cólera es transmitido por contacto persona a persona.
Alimentos y aguas contaminadas. 
Síntomas característicos:
 Vómitos.
 Diarrea.
 Deshidratación. 

Medidaspreventivas:
es necesario el uso de mascarilla.
Se usarán guantes para la manipulación de objetos o sustancias contaminadas.
Lavado de manos antes y después de tocar al paciente o sustancias contaminadas (al retirarse los guantes también).
Los materiales contaminados se desechan en
bolsas Rojas

IMPÉTIGO

Agente patógeno: bacteria Estreptococo
Definición: se llama impétigo vulgar o impétigocontagioso a una infección de la piel producida por bacterias, que afecta principalmente a niños pequeños. La piel está formada por varias capas de células y la más superficial está cubierta por una capa impermeable hecha de una sustancia llamada queratina.
Periodo de incubación: es rápida, oscila entre 24 y 72 horas
Modo de transmisión:
 Mordeduras de animales.
 Mordeduras humanas.
 Lesión otraumatismo en la piel.
 Picaduras de insectos.

Síntomas característicos:
 Una o más ampollas llenas de pus, fáciles de reventar. 
 Ampolla con picazón, supuración y formación de costra.

Medidas preventivas:
 Lavarse las manos y ducharse diariamente.
 Cortar las uñas de los bebés y mantenerlas limpias.
 Secar las babas de los bebés alrededor de la boca; si se dejan mucho tiempo puedenmacerar la piel y favorecer la aparición de impétigo.
 Utilizar jabones antibacterianos suaves que respetan el pH de la piel. También mantener la piel hidratada con cremas, sobre todo las pieles atópicas en la infancia.

LEPRA
Agente patógeno: bacteria Mycobacterium leprae.
Definición: Es una enfermedad conocida desde los tiempos bíblicos. Esta enfermedad infecciosa provoca úlceras cutáneas,...