Bacteriofagos

Cultivo de los microorganismos

Medios de cultivo y Esterilización
Práctico 2
Curso de Microbiología 2010 – Facultad de
Agronomía

Clasificación de los medios de cultivo:

Medios de cultivoSolución acuosa con las sustancias necesarias para
que las células generen energía y realicen biosíntesis

Requerimientos nutricionales
medio de cultivo:
Fuente de energía
Fuente de C, N, H, OFuente de P, S, Ca, K
Micronutrientes
Factores de crecimiento

Medio PCA
Extracto de levadura 2.5 g
Glucosa 1 g
Triptona 5 g
Agua 1 litro
Agar 15 g
pH 7

componentes del

Según sunaturaleza:
Líquido
Sólido
Semisólido

Según su composición:
Medio definido-sintético
Medio indefinido-complejo

Según su uso:
Medio mínimo
Medio enriquecido
Medio selectivo
Medio diferencialExtracto de levadura
Glucosa
Fosfato insoluble
Agar
Agua destilada

Extracto de papa
Glucosa
Agar
Agua destilada
pH

2g
20 g
2g
18 g
1 litro

4g
20 g
15 g
1 litro
5.6Solubilizadores
de fosfato

PDA

TY

Medio EMA

Triptona
Extracto de levadura
CaCl2 2H2O
Agua destilada
Agar
pH

5g
3g
0.6 g
1 litro
18 g
6.8

CALDO TY: igual al anterior pero sinel agar

Manitol
K2HPO4
MgSO4.7H2O
NaCl
Extracto de levadura
Rojo congo
Agua destilada
Agar

10 g
0.5 g
0.2 g
0.1 g
1g
10 ml
1 litro
18 g

Esterilización por calor

Esterilizacióna) Calor seco

Es la completa destrucción o
eliminación de toda forma de vida
Métodos de esterilización:
a)

Calor:
calor seco
calor húmedo

b)

Agentes químicos: gases (óxido deetileno),
glutaraldehído, formaldehído

c)

Filtración:
Filtros de membrana
Cámara de flujo laminar

d)

Mecanismo de acción
Procesos de
oxidación y desnaturalización de proteínas
Controldel proceso
Indicador biológico Horno
eléctrico
esporas de Bacillus subtilis
Aire caliente
Se consigue esterilización a
170ºC, 60 minutos o 160ºC a120 minutos

Radiación: radiación ionizante y...