Bacteriologia

BACTERIOLOGÍA
INTRODUCCIÓN
Las bacterias son microorganismos unicelulares. Tienen típicamente algunos micrómetros de largo (entre 0,5 y 5 μm) y se presentan en diversas formas incluyendo esferas, barras, y espirales. Generalmente poseen una pared celular similar a la de plantas u hongos, pero compuesta por peptidoglicanos; muchos antibióticos son efectivos sólo contra las bacterias ya queinhiben la formación de esta pared celular. Muchas de ellas también poseen cilios o flagelos.
Las bacterias son los organismos más abundantes del planeta. Son ubícuas, encontrándose en todo hábitat de la tierra, creciendo en el suelo, manantiales calientes ácidos, desechos radioactivos, [n el mar y en las profundidades de la corteza de terrestre. Algunas bacterias pueden incluso sobrevivir en el fríoy vacío extremos del espacio exterior. Hay típicamente 40 millones de células bacterianas en un gramo de tierra y un millón de células bacterianas en un mililitro de agua dulce; en total, hay aproximadamente 5×1030 bacterias en el mundo. Las bacterias son imprescindibles para el reciclaje de los nutrientes, y muchos pasos importantes de los ciclos nutrientes dependen de bacterias, tales como lafijación del nitrógeno de la atmósfera. Sin embargo, una gran parte de las especies de bacterias existentes todavía no ha sido descrita, y solamente la mitad de los filos de bacterias tienen especies que se pueden cultivar en el laboratorio. Hay aproximadamente 10 veces tantas células bacterianas como células humanas en el cuerpo humano, con una gran cantidad de bacterias en la piel y en el tractodigestivo. Aunque el efecto protector del sistema inmune hace que la gran mayoría de estas bacterias sean inofensivas o beneficiosas, algunas bacterias patógenas pueden causar enfermedades infecciosas, incluyendo el cólera, sífilis, ántrax, la lepra y la peste bubónica.Las enfermedades bacterianas mortales más comunes son las infecciones respiratorias, con una mortalidad solo para la tuberculosisde cerca de 2 millones de personas de al año, sobre todo en el África Subsahariana. En los países desarrollados, los antibióticos se utilizan para tratar infecciones bacterianas y en la agricultura y la ganadería, así que la resistencia de las bacterias a los antibióticos se está generalizando. En la industria, las bacterias son importantes en procesos tales como el tratamiento de aguas residuales,la producción de queso y yogur, y en la fabricación de antibióticos y de otros productos químicos. Las bacterias son procariotas. Al contrario que los animales y que otros eucariotas, las células bacterianas no tienen núcleo ni membranas que delimiten sus orgánulos internos. Aunque el término bacteria incluye tradicionalmente a todos los procariotes, actualmente la taxonomía y la nomenclaturacientífica los divide en dos grupos desde el descubrimiento de que éstos se han desarrollado independientemente de un antiguo antepasado común. Estos dominios evolutivos se denominan Bacteria y Archaea.
ESTRUCTURA DE LA CÉLULA BACTERIANA

Estructura de la célula bacteriana. A-Pilis; B-Ribosomas; C-Cápsula; D-Pared celular; E-Flagelo; F-Citoplasma; G-Vacuola; H-Plásmido; I-Nucleoide; J-Membranacelular
Las bacterias son organismos relativamente sencillos. Sus dimensiones son muy reducidas, unos 2 μm de ancho por 7-8 μm de longitud en la de forma cilíndrica (bacilo) de tamaño medio; aunque son muy frecuentes las especies de 0,5-1,5 μm.
Carecen de núcleo y de los orgánulos propios de las células más complejas o eucariotas. Aún careciendo de núcleo presentan un nucleoide, una estructuraelemental que contiene una gran molécula circular de ADN. En el citoplasma de las bacterias no se aprecian orgánulos ni formaciones protoplasmáticas. Los plásmidos son pequeñas moléculas circulares de ADN que coexisten con el nucleoide, contienen genes y son comúnmente usados en la "reprodución sexual" entre bacterias. El citoplasma también contiene vacuolas (gránulos que contienen sustancias de...