Bacteriologia

ANTIBACTEIANOS
ESTERILIZACION Y DESINFECCION
INTRODUCCION.
Desde hace mucho tiempo es un reto el control de enfermedades infecciosas por destrucción, disminución de su número o inhibición de microorganismos.
Se puede llevar a cabo con diferentes métodos en función del lugar a aplicar y el grado de erradicación microbiana que se pretende conseguir.
Por esto es conveniente definir algunosconceptos:
Esterilización: proceso físico o químico que destruye toda forma de vida de vida microbiana, incluidas las esporas.
Desinfección: tiene por objeto la destrucción de microorganismos mediante agentes de naturaleza química (desinfectantes), con el fin de disminuir el número de formas vegetativas a niveles mínimos.
Desinfectante: es la sustancia química que inhibe o destruyemicroorganismos al aplicarla sobre material inerte sin alterarlo significativamente.
Asepsia: término que se aplica a los procedimientos utilizados para prevenir que los microorganismos progresen en un medio determinado (quirófano, laboratorio. etc.)
Antisépticos: son agentes desinfectantes que se utilizan sobre superficies corporales con el fin de reducir la cantidad de flora normal y de contaminantesmicrobianos de carácter patógeno. Tienen un menor grado de toxicidad que los desinfectantes y generalmente menor grado de actividad. Determinados preparados pueden utilizarse como antisépticos o como desinfectantes indistintamente, pero a diferentes concentraciones en cada caso.
Antimicrobianos: son sustancias químicas producidas por microorganismos o sintetizadas químicamente que a bajasconcentraciones son capaces de inhibir e incluso de destruir microorganismos sin producir efectos tóxico en el huésped.

MARCO TORICO

El control antimicrobiano se realiza aplicando las siguientes técnicas:
Esterilización de agentes físicos: Calor seco, flameado, incineración, estufa, Calor húmedo, autoclave, tindalización, Radiaciones U.V y Rayos X
Esterilización de agentes químicos: Óxido de etileno,formol o formaldehido, glutaraldehido.
Desinfección de Compuestos inorgánicos: Nitrato de plata y derivados argéncos, derivados mercuriales, agua oxigenada, permanganato de potasio, derivados clorados, derivados yodados.
Desinfección de compuestos orgánicos: Alcoholes y fenoles, clorohexidina, detergentes aniónicos y catiónicos
Los métodos más importantes que abarcan calor seco, agentesfísicos y esterilización son:
Flameado: es un procedimiento simple y eficaz, consiste en la exposición de un objeto a efecto de la llama hasta la incandescencia. Se esteriliza de esta forma, p. ej. ansas de cultivo de siembra.
Incineración: es el mejor sistema para esterilizar todas aquellos productos en los que no importe su destrucción, p. ej. material biológico
Estufa: calor seco a altatemperatura, 20 minutos durate 180º, 60 minutos a 160º, siendo suficiente la esterilización durante 60 minutos a 100-140º, se lo utiliza para esterilizar material de vidrio debidamente envuelto en papel, metal. etc.

Técnica del Flameado Estufa
Calor Húmedo.
La esterilización con calor húmedo (vapor d agua) es muchomás rápida y eficaz que el calor seco debido a que las moléculas de agua desnaturalizan las proteínas de forma irreversible mediante rotura de los uniones H entre los grupos peptídicos a temperaturas relativamente bajas.
Autoclave: horno a presión, consiste en una cámara en la que el aire puede ser sustituido por vapor de agua sometida a presión. Se opera a 121ºC y 1 atm. de presión durante 20minutos. De esta forma se consigue destruir todas las formas vegetativas y esporas. Se lo utiliza para esterilizar todo material resistente a esa temperatura y es muy utilizado para la esterilización de medios de cultivos
Tindalización: (esterilización intermitente) consiste en someter el producto a calentamientos intermitentes entre 56 y 100ºC durante 30 minutos con lo que se asegura destruir...