Bacteriologia

Índice


PORTADA……………………………………………………..……………….……... ii
ÍNDICE………………………………………….…………….…………..…………... iii
1. INTRODUCCION……………..……………............……….……………....… iv
2. OBJETIVOS……………………………………………...………...………...… v
2.1 GENERALES…………………………...………………...…………….…. v
2.2 ESPECIFICOS…… …………………….………………………..…….…. v
3. MARCOTEORICO.……………………………….……………….................. 1
3.1 Fenilalanina
3.2 Isoleucina
3.3 Lisina
3.4 Leucina
3.5 Arginina
3.6 Triptófano
3.7 Valina
3.8 Histidina
3.9 Metionina
3.10 Treonina

4. CONCLUCIONES…………………….………………………...……….…… 13
5. BIBLIOGRAFIA……………………………………………….……….……... 13
6. ANEXOS………………………………………………………………………. 14






1. Introducción
De los 20 aminoácidos que componen las proteínas, ocho se consideran esenciales
(leucina,isoleucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano y valina.),
deben ser tomados ya listos a través de los alimentos. Si estos aminoácidos esenciales
no están presentes al mismo tiempo y en proporciones específicas,
los otros aminoácidos, todos o en parte, no pueden utilizarse para
construir las proteínas humanas. Por tanto, para mantener la salud y el crecimiento esmuy importante una dieta que contenga estos aminoácidos esenciales. Cuando hay una carencia de alguno de ellos, los demás aminoácidos se convierten en compuestos productores de energía, y se excreta su nitrógeno.
















2. Objetivos:
2.1 Generales

• Explicar la forma en la que se sintetizan los aminoácidos escenciales y que enfermedades produce la deficiencia de losmismos.

2.2 Específicos

• Reconocer y establecer las características de cada aminoácido escencial
• Conocer las funciones principales de cada uno de los aminoácidos escenciales en el organismo.
• Entender las enfermedades que trae como consecuencia el déficit de los estos aminoacidos











3. MARCO TEORICO
3.1 Fenilalanina:
La fenilalanina es un aminoácido esencialaromático (posee un anillo bencénico) neutro, es decir de aquellos que el cuerpo no puede producir y deben ser entregados con los alimentos, este es muy parecido a la tirosina y al triptófano.
Es un aminoácido no polar, siendo uno de los aminoácidos más hidrófobos. Su símbolo es F en código de una letra y Phe en código de tres letras.
La fenilalanina posee la habilidad de bloquear ciertasenzimas, las encefalinasas en el sistema nervioso central, que normalmente se encargan de degradar las hormonas naturales parecidas a la morfina. Estas hormonas se llaman endorfinas y encefalinas y actúan como potentes analgésicos endógenos.
La fenilalanina se puede transformar por una reacción catalizada por la enzima fenilalanina hidroxilasa, en tirosina y así la fenilalanina es aprovechada pornuestro organismo para metabolizar proteínas.
Su requerimiento debe ser de 100 mg/día por kilo de peso.
Funciones que desempeña en el organismo:
• Ayuda a aliviar el dolor.
• Ayuda en la prevención y tratamiento de la depresión, elevando el estado de ánimo.
• Puede estar relacionada con el sentimiento de estar enamorado.
• Actúa como un estimulante cerebral.
• Ayuda a incrementar los nivelesde endorfinas (potente analgésico endógeno).
• Nos ayuda a regular el ritmo cardíaco.
• Ayuda a resolver problemas de pigmentación de la piel ya que interviene en la producción del colágeno.
• Ayuda a disminuir los síntomas de algunas enfermedades neurológicas ya que participa en la formación de diversas neurohormonas.
• Promueve el estado de alerta y la vitalidad.
• Ayuda a la memoria y elaprendizaje.
Su déficit puede provocar:
• Falta de reflejos y reacción.
• Alteraciones del ritmo cardíaco.
• Trastorno del crecimiento, osificación, y la anemia.
• Fenilcetonuria, enfermedad genética que se debe a la carencia de la enzima fenilalanina hidroxilasa o de la dihidropterina reductasa (DPHR). Afecta gravemente al cerebro durante el crecimiento y el...