Bader

| Aguacate (Persea americana. )
Avocado, Cura (Venezuela), Palta (Perú, Argentina, Chile, Uruguay), Pagua (Cuba).. |

Originario de México y Perú e introducido por losespañoles, fruto muy atractivo y energético, casi una mantequilla vegetal, rico vitamina E a la que se le asigna un papel activo en retrasar los procesos de envejecimiento.
Los aguacatesson un alimento perfecto como sustituto natural vegetariano de las proteínas contenidas en carne, huevos, queso y aves de corral. Las propiedades de los aguacates son muybeneficiosas para la salud: contienen los ácidos grasos esenciales y proteínas de alta calidad que se digieren fácilmente sin contribuir negativamente en el colesterol.
Propiedades /Salud
Aguacate | Variedades / Temporada
Aguacate |
El aguacate contiene: * Vitaminas: E, A, B1, B2, B3, D, y en menor cantidad C, * Minerales: muy rico con 14 variedadesdestacan: hierro, fósforo y magnesio. * Otros: Ácido fólico, Niacina, Biotina.Propiedades y beneficios. Recomendado para: * Indicado para diabéticos, por su capacidad equilibrantede azúcar en la sangre. * Esfuerzos físicos. * Sus grasas no favorecen la formación de colesterol. * Durante el embarazo. * Por su vitamina E como uno de los grandesantioxidantes aliados contra el cáncer. | Son más de 500 las variedades de aguacate existentes dado su cultivo y adaptación en amplias zonas de América Latina y su rápidainternacionalización y aceptación en todo el mundo.Hay variedades para todas las épocas del año * Bacon, * Fuerte, * Gwen, * Hass, * Pinkerton, * Reed, * Zutano..Esinteresante aprender a conocerlas y a sacarle a cada una todas sus ventajas.Lo importante es que elija bien la madurez del mismo en la compra. Para esto comprobar la dureza del fruto. |