Baena
Páginas: 3 (743 palabras)
Publicado: 8 de diciembre de 2012
BAENA, CIUDAD DEL OLIVAR Y EL ACEITE
Tres palabras bastan para atestiguar la afirmación con la que viene precedido este texto y que se ha convertido en el slogan que sirve alAyuntamiento de Baena y otras instancias de la ciudad, para situar la posición de este municipio cordobés como referente de aquello en que sin duda alguna se distingue, el olivar y el aceite de oliva.En primer lugar, cantidad de la producción. Baena está en perfectas condiciones de asegurar un abastecimiento exigente en mercados cada vez más globales. Una población en cuyo término municipal sehan producido casi cien millones de kilos de aceitunas en la cosecha 2000-2001, se halla sin duda entre los municipios que ocupan los primeros lugares del ranking mundial de productores.
En segundotérmino, calidad, derivada del cuidado de los sistemas de cultivo y de producción, con el etiquetado de una rica composición de varietales, la presencia de marcas reconocidas internacionalmente, queofrecen aceites de un suave afrutado, avalados por la garantía que otorga el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Baena.
Además, en torno al olivar y Baena puede hablarse deinnovación, presente tanto en la modernización en los procesos productivos del aceite de oliva, como en el aprovechamiento de los llamados subproductos, donde destaca la presencia de una central térmica de 25MW, que abastecida de residuos de almazara es capaz de generar energía eléctrica suficiente para el suministro de una ciudad de 50.000 habitantes.
El Ayuntamiento de Baena, consciente de laimportancia socioeconómica de esta realidad de olivar y aceite de su territorio, sin olvidar la obligada diversificación económica que facilite un futuro de bienestar a sus ciudadanos, entiende laprioridad de cimentar uno de los pilares estratégicos del desarrollo municipal en la economía del olivo.
Así pues, dispone de los esfuerzos y medios necesarios para ofrecer al sector industrial...
Tres palabras bastan para atestiguar la afirmación con la que viene precedido este texto y que se ha convertido en el slogan que sirve alAyuntamiento de Baena y otras instancias de la ciudad, para situar la posición de este municipio cordobés como referente de aquello en que sin duda alguna se distingue, el olivar y el aceite de oliva.En primer lugar, cantidad de la producción. Baena está en perfectas condiciones de asegurar un abastecimiento exigente en mercados cada vez más globales. Una población en cuyo término municipal sehan producido casi cien millones de kilos de aceitunas en la cosecha 2000-2001, se halla sin duda entre los municipios que ocupan los primeros lugares del ranking mundial de productores.
En segundotérmino, calidad, derivada del cuidado de los sistemas de cultivo y de producción, con el etiquetado de una rica composición de varietales, la presencia de marcas reconocidas internacionalmente, queofrecen aceites de un suave afrutado, avalados por la garantía que otorga el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Baena.
Además, en torno al olivar y Baena puede hablarse deinnovación, presente tanto en la modernización en los procesos productivos del aceite de oliva, como en el aprovechamiento de los llamados subproductos, donde destaca la presencia de una central térmica de 25MW, que abastecida de residuos de almazara es capaz de generar energía eléctrica suficiente para el suministro de una ciudad de 50.000 habitantes.
El Ayuntamiento de Baena, consciente de laimportancia socioeconómica de esta realidad de olivar y aceite de su territorio, sin olvidar la obligada diversificación económica que facilite un futuro de bienestar a sus ciudadanos, entiende laprioridad de cimentar uno de los pilares estratégicos del desarrollo municipal en la economía del olivo.
Así pues, dispone de los esfuerzos y medios necesarios para ofrecer al sector industrial...
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