Baix Maestrat

1.DEMOCRÀCIA
Baix Mestrat (o Baix Maestrat) , comarca costanera situada Al nord de la província de Castelló, que consta de 18 municipis, la capital del qual és Vinaròs. La comarca limita alnord-oest amb la província de Terol, al nord-est amb la província de Tarragona, a l'est amb el mar Mediterrani, al sud amb la comarca de la Plana Alta i a l'oest amb les comarques de l'Alt Maestrat i ElsPorts. En esta comarca trobem com a major atractiu el Parc Natural de la Serra d'Irta, que s'estén sobre 15 km. del litoral amb nombrosos penya-segats, cales i esculls marins. Si recorrem el litoral dela comarca, podem disfrutar d'una gran quantitat de platges i cales que s'alternen amb plans i muntanyes. En esta comarca trobem la Serra d'Irta, el paratge costaner sense urbanitzar més gran de laComunitat Valenciana, declarat recentment parc natural. EL Baix Mestrat es troba situat dins de l'àmbit lingüístic valencià.

MUNICIPIS MÉS HABITATS I AMB MAJOR BENEFICIS TURÍSTICS
Vinaròs 27.912Benicarló 26.381
Alcalá de Xivert 7.884
Peníscola 7.560"














2.ECONOMÍA
El Baix Maestrat és una comarca estratègica per a la província de Castelló pel seu potencialindustrial i turístic, per la qual cosa compta amb tota l'ajuda i recursos d'esta Diputació per a convertir esta oportunitat en arguments per a liderar la recuperació econòmica en la província de Castelló.El Baix Mestrat oferix un marc incomparable per a disfrutar dels seus plats tradicionals, entre els que destaquen la fideuá, l'arrossejat, els llagostins de Vinaròs, el "caracol" (caragol punxent) dePeníscola o la "farinosa" de Càlig. La Diputació invertix enguany 2,6 milions en polítiques d'ocupació, infraestructures i dinamització turística del Baix Maestrat. Les activitats tradicionals són-entre altres- l'agricultura (cítrics, oliveres, alcachofas...) i la pesca. La carxofa de Benicarló té denominació d'origen.

Entre els Plats tradicionals destaquen la fideuá, l'arrossejat. També són...