Baja tu colesterol

LISTA NUMERO I FARINACEOS Incluye los siguientes alimentos: panes, cereales, granos, arroz, vianda, y pastas. Cada ración contiene: Hidratos de Carbono Proteínas *Fibra Calorías Sustitutos CEREALES COCIDOS Avena*, Crema de Trigo Harina de Maíz*, o Arroz Cebada, Maicena, Sémola (grits) Harina de Trigo (seca) Harina de Maíz (seca) CEREALES SECOS SIN AZUCAR Hojuelas de Maiz (Corn Flakes) RiceKrispies, Special K Cereal seco azucarado Hojuelas de Salvado (Bran) Germen de Trigo (Wheat Germ) “Bagel” English Muffins Pan bajo en calorías Pan Especial Pan Francés (criollo) Pan de trigo íntegro Pan de “Hot Dog” Pan de “Hamburger” Pan Pita (6” diámetro) Panecillo pequeño Pan de pasas Galletas de soda Galletas saladas Galletas Graham 2 ½ Tostadas Melba Tortillas (6” diámetro) Pretzels “Popcorn” singrasa Arroz cocido sin grasa 15 gramos 3 gramos 2-3 gramos 80 gramos Ración

½ taza 3 cdas. 3 cdas. ¾ taza 1oz. ½ taza ½ taza 3 cdas. ½ (1 oz.) ½ 2 rebanadas 1 rebanadas 1 rebanada (2” ancho) 1 rebanada ½ panecillo ½ panecillo ½ 1 (1 oz.) 1 rebanada 6 cuadritos 6 3 4 1 ¾ oz. 3 taza ½ taza

GRANOS* Habichuelas Blancas, Rosadas,

Pintas, Coloradas, Negras, Lentejas, Gandules, GarbanzosFrijoles Habas Lerenes VIANDAS O VERDURAS Papa Papa majada Calabaza Batata, Yautía, Malanga, Ñame, Apio, Panapén, Yuca Panas de pepita Plátano verde Plátano maduro Guineo Verde, Mafafo, Enano PASTAS “Spaguettis”, Macarrones, Fideos cocidos Maíz tierno en grano* Mazorca de maíz 6” largo* Vegetales mixto Guisantes verdes

½ taza ½ taza ½ taza ¼ taza

1 peq. (3 oz.) ½ taza 1 taza ½ taza ¼ taza (6) ¼ deuno 1/3 de uno 1

½ taza ½ taza 1 (5 oz.) 1 taza ½ taza

Farináceos preparados con grasa. Eliminar una ración de grasa para cada uno de éstos que consuma: Biscuit 2 ½” diámetro Mollete sencillo o peq. “Chow Mein Noodles” Croutons Pan de Maíz 2” Pancakes 4” diámetro Waffle 4 ½” Taco (duro) Relleno de pan Papas fritas (bolsita) 1 1 ½ taza 1 taza 1 pedazo (2 oz.) 2 1 2 1/3 taza 15

Eliminar dosraciones de grasa por cada uno de estos que consuma: Papas fritas Tostones fritos Amarillos fritos 10 3 peq. 3 peq.

LISTA NUMERO 2 FRUTAS Cada ración contiene: Hidratos de Carbono Fibras Calorías Frutas Albaricoques fresco Albaricoques enlatados Albaricoques secos Anón Caimito Cerezas frescas Cerezas enlatadas China China Mandarina Ciruelas frescas Ciruelas enlatadas Ciruelas secas o DátilesCorazón Ensalada de frutas fresca Dátiles Fresas Guanábana Guayaba Guineo Manzano Guineo Maduro (7” largo) Guineo Niño Granada Higos frescos Higos secos Icacos Jobo de la India Mamey Kiwi Mangó Manzana Manzana seca Melocotón fresco Melocotón enlatado Melón “Honeydew” Melón de Agua Melón “Cantaloupe” Nectarines Níspero Pajuil 15 gramos 2-3 gramos 60 Ración 4 enteros ½ taza 8 mitades 1 1 peq. 12grandes ½ taza 1 peq. 1 grande 2 peq. ½ taza 3 ½ taza ½ taza 3 medianos 1 ¼ taza 3 oz. 3 oz. 1 ½ mediano ó 1 peq. 2 ½ 2 medianos ó 1 ½ grande 1½ 12-15 1 mediano 7 oz. 1 ½ peq. 1 peq. 4 anillos 1 mediano ½ taza 1 reb. 10 oz. ó 1 taza 1 reb. 13 ½ oz. ó 1 ¼ taza 1/3 de melón 11 oz. ó 1 taza 1 1 mediano 2

Papaya madura Pasas Peras Peras enlatadas Piña fresca Piña enlatada Quenepas Salsa de Arándonos(Cranbery) Salsa de Manzana Tamarindo Toronja Toronja en gajos Uvas JUGOS SIN AZUCAR (100% jugo) Jugos de: China, Manzana, Piña y Toronja Jugos de: Ciruelas, Papaya, Uvas, Arándano Jugos de Arándonos s/a

1 taza 10 ó 2 cdtas. 1 peq. ó ½ grande ½ taza ¾ taza ½ taza 8-10 ½ taza ½ taza ½ oz. de pulpa ½ grande ¾ taza 17

½ taza 1/3 taza 1 taza

LISTA NUMERO 3 LECHE La leche se ha subdividido deacuerdo al contenido de grasa. A. Leche sin grasa Cada ración contiene: Hidratos de Carbono Proteínas Grasa Calorías Sustitutos Yogurt sin grasa (plain) Leche Evaporada Desnatada (sin diluir) Leche sin grasa Leche en polvo sin grasa B. Leche baja en grasa Cada ración contiene: Hidratos de Carbono Proteínas Grasa Calorías Sustitutos Leche baja en grasa 1 ½ - 2% Yogurt “Plain” bajo en grasa C....