Bajar Consumo De Sal

Páginas: 4 (945 palabras) Publicado: 23 de marzo de 2015
Reducción de la sal alimentaria
para mejorar la salud en las
Américas:

Hoja informativa para los
pacientes y los
consumidores
Disminuir su consumo de sal = bajar su presión arterial
En las Américas,casi todas las personas toman demasiada sal. Muchos adultos y, muchas veces,
niños, consumen más del doble de la cantidad considerada necesaria para la salud. La reducción de la
sal de mesa y comermenos alimentos preparados previamente, ricos en sal, lo ayudarán a
mantenerse saludable. Si usted tiene más de 45 años, si tiene ascendencia africana, o padece diabetes,
hipertensión, o una enfermedadrenal o cardíaca, su salud corre más peligro por el contenido alto de
sal alimentaria que las demás personas.
Para una dieta saludable, coma menos de 5 gramos al día de sal, lo que es equivalente a2000
miligramos de sodio.
La presión arterial alta o “hipertensión” es un factor de riesgo
importante del infarto de miocardio, la insuficiencia cardíaca, los
accidentes cerebrovasculares y lasenfermedades renales, y también es la
causa principal de defunción en el mundo. En las Américas,
dependiendo de su país, de un quinto a un tercio de los adultos sufren
hipertensión y, vivan donde vivan,puede esperarse que más del 90% de
las personas que viven hasta los ochenta años presenten hipertensión si
las circunstancias actuales continúan. Las personas de América Latina y
el Caribe tienen lastasas más altas de hipertensión del mundo.
Aproximadamente el 30% de las personas que sufren de hipertensión tendrían una presión arterial
normal y el resto tendría un mejor control de su presión arterialsi redujesen la ingesta de sal a un
nivel saludable. Una cantidad excesiva de sal en la dieta causa aproximadamente el 10% de las
enfermedades cardiovasculares.
Si usted reduce su consumo de sal amenos de 5 gramos al día, puede evitar que la presión arterial le
aumente y, a medida que se hace mayor, esto puede ayudarlo a evitar la hipertensión. Un régimen
alimentario bajo en sal evitaría hasta...
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