Bajo consumo de frutas y verduras en niños preescolares

“Bajo consumo de frutas y verduras en niños preescolares de la comuna de Pudahuel”

Índice
1 Introducción y marco teórico 3-4
2 0bjetivos 5
2.1 Objetivo general
2.2 Objetivos específicos
3 Descripción de acciones 6-7
4 Carta Gannt 8-9
5 Conclusión 10

Introducción y marco teórico
Este proyecto trata sobre el bajo consumo de frutas y verduras en los niñospreescolares lo que es un problema que afecta a nuestra sociedad puesto que las cifras hablan de que “el 1% de los niños consumen frutas y verduras en el desayuno”.1 Por lo mismo la recomendación de la OMS2 es de 5 porciones de frutas y verduras al día lo que ayudaría a prevenir el desarrollo de algunas enfermedades crónicas mas comunes en estos días como lo son la hipertensión arterial,diabetes, obesidad e incluso algunos tipos de cáncer. Por lo anterior y debido a los altos índices de obesidad y enfermedades es que la OMS se preocupo por el tema y lanzo la campaña “5 al día” 3. Por otra parte en nuestro país el MINSAL4 desarrollo la “guía de alimentación saludable y necesidades nutricionales” campaña que esta enfocada en cambiar los hábitos alimenticios tanto en Chile como en elmundo ya que los índices de obesidad van creciendo día a día y cada vez a mas temprana edad. Por lo mismo este proyecto busca aumentar el consumo de frutas y verduras en los niños preescolares ya que en ellos aun se pueden cambiar ciertos hábitos alimenticios puesto que se encuentran en una edad fácil de amoldar.
Por lo anterior y buscando mejorar la ingesta de frutas y verduras, desarrollare unplan de acción e información tanto a los niños preescolares como a sus padres mediante folletos confeccionados por especialistas en el área de la salud los que serán utilizados para informar a los padres de estos niños de manera clara y precisa y una obra de títeres encargada de fomentar de manera didáctica en los niños el consumo de frutas y verduras

1. Encuesta” consumo de verduras y frutas enChile” encargada por la corporación 5 al día y realizada por la empresa Collect 6fk
2. Organización Mundial de la Salud
3 Campaña “5 al día” organizada por la OMS y lanzada el año 2003
4 Ministerio de Salud
Por lo que trabajaremos con niños preescolares de 3 colegios de la comuna de Pudahuel los que serán elegidos de acuerdo a su porcentaje de niños preescolares matriculados y esperando sea unproyecto exitoso para luego poder instaurarlo en mas comunas.

Objetivos
Objetivo General:
Fomentar de manera didáctica el consumo de frutas y verduras en niños preescolares de la comuna de Pudahuel
Objetivos Específicos:
1) Diagnosticar 3 colegios de la comuna de Pudahuel con mas alumnos preescolares mediante registros del mineduc
2) Contactar a los directores de estosestablecimientos para comenzar con este proyecto de incentivo de consumo de frutas y verduras en los preescolares de Pudahuel
3) Contratar a 2 especialistas del área de la salud específicamente a una nutricionista y un pediatra para elaborar folletos informativos sobre los riesgos del bajo consumo de frutas y verduras en los niños preescolares
4) Contratar a 4 guionistas para elaborar el guión de unaobra de títeres enfocada a informar a los niños sobre los beneficios de consumir frutas y verduras
5) Contratar a 10 actores que presenten la obra de títeres a los niños preescolares de la comuna de Pudahuel
6) Informar sobre posibles riesgos y enfermedades a los padres de los niños preescolares da la comuna de Pudahuel mediante folletos
7) Informar a los niños preescolares sobre losbeneficios del consumo de frutas y verduras a los niños preescolares de la comuna de Pudahuel mediante una obra de títeres
8) Evaluar en un plazo de 3 meses si hay un aumento en el consumo de frutas y verduras en los niños preescolares de la comuna de Pudahuel mediante una encuesta
Descripción de acciones
1) El jefe del proyecto elegirá 3 colegios de la comuna de Pudahuel que tengan más...