Bakels vs Puratos

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¿Cuál de las dos concede mayor relevancia a la innovación?
Puratos es la compañía que concede mayor relevancia a la innovación. Con 750 especialistas alrededor del mundo que incluye:investigadores, técnicos especializados en comida, y asesores técnicos. Puratos cuenta además con 40 centros de investigación alrededor del mundo.
La elaboración de productos creados por la compañíaPuratos es direccionado por las preferencias y los insights que reciben por parte de sus consumidores.
Puratos cuenta con 4 fases relevantes dentro del desarrollo de sus productos. En primera instanciase habla de la “comprensión del consumidor”. En esta instancia se realizan investigaciones de mercado y análisis sensoriales (como los consumidores evalúan los productos de Puratos a través deherramientas y métodos de análisis). Puratos por medio del análisis sensorial, es estudiar a niveles biológicos y psicológicos, la respuesta a sabores, apariencias físicas y texturas del producto. Siendoesta última, una herramienta de alta innovación.
En segunda instancia esta la investigación del mercado. Una vez identificados los insights de los consumidores, se realiza una investigaciónexhaustiva para identificar que productos son más cercanos a los consumidores. Este proceso es realizado por el departamento de Investigación y Desarrollo. De igual forma en este punto estamos hablando demétodos innovadores que unen a los productos con los consumidores.
En tercer lugar esta el desarrollo de productos. El análisis sensorial es utilizado para garantizar la calidad de los productos dePuratos. Se habla además de un equipo nutricionista que busca la mejora de las características nutricionales de los productos.
Y en cuarto lugar se encuentra el soporte del departamento de marketing,donde técnicos especialistas validan el producto final en los centros de innovación de Puratos.
En resumen, podemos Puratos incluye de forma directa o indirecta la innovación dentro de sus 4 fases...