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BASES TEÓRICAS.

A través de la historia nuestros ancestros utilizaban los cultivos de hortaliza para el cebollín y lo hacían en pequeños caballones o barbacoas utilizando poco espacio. Este término es hoy remplazado por huerta, donde interactúan diversidad de plantas vegetales con macros y micro organismos que derivan su vida de la misma; dando como resultado el sustento de la familia y lasatisfacción comercial de su consumo.
Actualmente, el término huerta escolar es implementado gracias a las innovaciones que se han querido establecer en el marco de los contextos educativos, teniendo en cuenta las diferentes áreas de estudios implementando con ella modelos de enseñanza aprendizaje donde se aplica la figura aprender – haciendo.
Al llegar a este punto se puede decir que lainterdisciplinariedad es un proceso que integra la articulación de los conocimientos, es una forma de aprender, un camino para acercarnos a la resolución de problemas; pretendiendo así mostrar a la comunidad estudiantil la una forma de trabajar con los problemas, dificultades y dilemas que surgen de la práctica escolar, profundizar en su comprensión a la luz de los conocimientos teóricos y buscarsoluciones que contribuyan a la intervención en ellos; intentando así, ser un elemento dinamizador y estimulador que propicie el desarrollo de actitudes profesionales relacionadas con la mejora de la práctica de la etapa de educación primaria y el compromiso de mejora del mismo.
En esta instancia trabajaremos en aras de construir un ambiente participativo donde interactúen los padres de familias,maestros en formación, profesores y la comunidad en general para construir una escuela viva, abierta a la diversidad de culturas y de los valores del medio; para ello, el profesorado que le atienda necesita disponer de herramientas, habilidades, pero también de actitudes, valores, conceptos elaborados etc. que le permitan replantearse críticamente la función de la escuela en la sociedad actual ytomar decisiones profesionales fundamentadas y consistentes en la selección y organización de la cultura y la ciencia de la humanidad, resaltando los procesos de educación primaria de la zona rural.

La importancia de estos rubros se manifiesta a través de una buena Producción Agrícola, donde las labores de cultivo y su período vegetativo proporcionan las mejores condiciones del producto para laActividad Comercial.
Abarcando así una serie de disposiciones de Producción y Comercialización que tienen como finalidad y objetivo ofrecer beneficios socio-económicos a la comunidad.
“La Agricultura, el Comercio y la Industria son el origen de la abundancia y prosperidad Nacional, el verdadero y el más agotable manantial de riquezas del Estado.”
LaAgricultura en nuestro país constituye una de las actividades más importantes y como en toda producción económica intervienen cuatro factores esenciales:
Ø La Naturaleza. Como el conjunto de elementos que hay que conocer y tener presente antes de iniciar los trabajos (suelo, el subsuelo, la temperatura, la humedad, el viento, etc.)

Ø El Trabajo. Se conoce como el conjunto de labores necesariaspara lograr los productos.

Ø El Capital. Constituyen los bienes utilizados en la producción: casa, galpones, parcelas, herramientas, maquinarias, insumos, etc.)

Ø La Dirección. Comprende la administración de la explotación agrícola y que necesita grandes condiciones de prudencia y organización.
La materia prima obtenida de los diversos cultivos proporciona al hombre la mayoría de losalimentos, bebidas estimulantes, productos textiles, medicinales entre otros.
En el caso del Cebollín es unos de los cultivos de clasificación sencilla y de duración temporal, pero su producción es permanente durante todo el año.
El cultivo de cebollín se realizo en barbacoas y bajo condiciones agroecológicas para la producción agrícola también que al trabajar bajo este tipo de...