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Clostridium botulinum

* En 1820 se inician las investigaciones por el envenenamiento con embutidos de carne por Justinus Kerner (1786-1862), quien vivía en el Ducado de  Badén (Alemania) donde eran frecuentes los envenenamientos por el consumo de estos alimentos, de ahí botulismo (Del lat. botŭlus, embutido). 
* Entre 1793 y 1827 se registraron 234 casos similares en donde el factorcomún era el consumo de los embutidos, de estos 150 derivaron en la muerte, entre los muchos investigadores que se preocuparon por el hecho, postularon diversas teorías entre ellas que el botulismo era causado por un hongo, pero nadie lo pudo cultivar. Posteriormente se dieron cuenta de que entre más grueso era el embutido, había más probabilidad de encontrar microorganismos en el centro, y que estenecesitaba poco oxigeno para sobrevivir. 
* Entre 1895 y 1897 un microbiólogo belga, Van Ermengens, y un alemán, Kepner, demostraron que el botulismo era causado por una toxina de un microorganismo anaerobio, en base a esto Kepner logra la creación de una antitoxina en cabras. 
* En años posteriores se demuestra la existencia de 7 tipos diferentes de toxinas de la A a la G. En la actualidadse utilizan toxinas botulínicas para el tratamiento de personas con problemas articulares.
 
Clostridium perfringens.

* En su descubrimiento el Clostridium perfringens está íntimamente relacionado con los otros Clostridium, ya que en la gangrena hay siempre más de un tipo de esta bacteria.
* Pasteur fue el primero en estudiar a este Clostridium, en 1863 con sus estudios deanaerobios.
* Entre 1875 y 1876 Feser  fue el primero en identificar a esta bacteria, indicándola como un agente de la gangrena, pero 15 años después seria separada y cultivada por el médico y bacteriólogo japonés Kitasato.
* En 1892 se describe al Bacilus aerogenes que después del paso de distintos investigadores llega a ser Clostridium perfringens.
Clostridium perfringens
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 Clostridium perfringens |

La fotomicrografía muestra Clostridium perfringens teñidos con la tinción de Gram. |
Clasificación científica |
Reino: | Bacteria |
Filo: | Firmicutes |
Clase: | Clostridia |
Orden: | Clostridiales |
Familia: | Clostridiaceae |
Género: | Clostridium |
Especie: | C. perfringens |
Nombre binomial |
Clostridium perfringens
Veillon &Zuber 1898
Hauduroy et al. 1937 |
Clostridium perfringens es una bacteria anaérobica Gram-positiva, inmóvil y formadora de esporas que se encuentra en los intestinos de los seres humanos y de varios animales homeotermos, en el suelo, en el agua, en los alimentos (sobre todo en las carnes que no están bien cocinadas), entre otros. Las enfermedades causadas pueden ser fatales.
Produce toxinas quepueden causar enfermedades como la enteritis necrótica o la gangrena gaseosa.
En la gangrena gaseosa, el clostridio provoca destrucción en los tejidos infectados si persiste. Esto es provocado por la liberación de exoenzimas específicos que atacan a las moléculas constituyentes de los tejidos de animales: fosfolipasas, hemolisinas, colagenasas, proteasas.., que provocan la putrefacción del tejidoacompañada de una producción de gas, y de ahí su nombre ("gaseosa"). actualmente el tratamiento con antitoxinas, antibioticos y profilaxis quirúrgica es muy efectivo lo cual reduce muy significativamente los casos de amputacion y de muerte. sin embargo en casos extremos es nesesario amputar para salvar la vida del paciente.
Es el tercer indicador de contaminación fecal de las aguas. Se destruyecon temperaturas superiores a 121°.
Pertenece a la familia de las bacillaceae y al grupo de los clostridiums que agrupa a unas 60 especies. Hay varios tipos de Clostridium perfringens:
* Clostridium perfringens A
* Clostridium perfringens B
* Clostridium perfringens C
* Clostridium perfringens D
* Clostridium perfringens E
Entre estos tipos, destacamos C. perfringens A y...