Balance forrajero

QUÉ ES UN BALANCE FORRAJERO
C. Kunst. 2003. Grupo de Producción Animal, E.E.A. Santiago del Estero

El balance forrajero consiste en la comparación entre la oferta y la demanda de forraje en unestablecimiento ganadero para un período de tiempo determinado.
La oferta de forraje se expresa a través de la disponibilidad de recursos forrajeros
♦ Pasturas
♦ Reservas
♦ Suplementos

lademanda de forraje se expresa a través de los requerimientos nutritivos del rodeo, que pueden ser:
♦ Mantenimiento
♦ Producción
Las decisiones diarias o semanales en un establecimiento ganadero(ej. ajustes en la alimentación) se basan en información real, pero la oferta de forraje no puede ser modificada.
A más largo plazo, las decisiones se basan en estimaciones y se puede modificar laoferta de forraje, por ej. a través de la compra de heno, suplementos o alquilando pastaje. En la región subtropical semiárida existe una sola estación de lluvias (fig 1). El crecimiento de laspasturas que ocurre durante la época estivo-otoñal debe suministrar alimento para todo el año.

Así, la época adecuada de hacer un balance forrajero a mediano plazo es fines de otoño.
1-OFERTA DEFORRAJE
Cómo se efectúa un balance forrajero?
El cálculo de la disponibilidad de ciertos alimentos (heno, suplementos) es fácil pues no implica superficie. En cambio, en pasturas extensivas el cálculoimplica distintos pasos.
Determinación de la oferta de forraje disponible de las pasturas.
La oferta de kg. de Materia Seca (MS) en una pastura se realiza mediante el siguiente cálculo:
Kg.Pasto Verde/ha x Porcentaje de materia seca= Kg. de Materia Seca/ha
La oferta total de MS se obtiene multiplicando los kg. MS/ por el total de hectáreas del potrero.
Los Kg. de Pasto Verde/hapresentes se estiman mediante muestreos de las pasturas. Una manera de hacerlo es cortar y pesar la cantidad de pasto presente en una superficie conocida, por ej. 1 m, repitiendo dicha estimación en lugares...