Balance Quimico

| UNIVERSIDAD JORGE TADEO LOZANO |
| Ejercicios en clase – Proceso Multietapa | Profesora | Alis Pataquiva Mateus |
| Asignatura | Balance de Materia | Fecha | Marzo 12 de 2012 |
| Nombres| | Nota (30%) | |

1.
2. Se produce café instantáneo de acuerdo con el diagrama del flujo mostrado. El café molido y tostado se carga con agua caliente a un percolador, en donde seextraen los materiales solubles en agua. El extracto se seca por aspersión para obtener el producto, y los residuos sólidos se decantan parcialmente antes de enviarlos a incineración o desecho. Por razonesde simplicidad, puede suponerse que el café no contiene agua, únicamente materiales solubles e insolubles, La carga normal es e 1.2 lb de agua por lb de café. Como una aproximación razonable, puedesuponerse que la relación entre materiales solubles y agua en las dos corrientes que salen del percolador es idéntica. Lo mismo puede decirse del separador y la prensa, pero no del secador directo.Calcule la proporción de solubles recuperados contra los solubles perdidos en la corriente de descarga.

3.

4. El aire que sale de un secador se recircula con frecuencia para disminuir loscostos. Calcular la fracción de aire recirculado y el flujo másico de aire fresco suministrado. Otros datos: aire seco que recircula pro el secador: 5000 lb/h, humedad del aire que sale del secador0.048, humedad del polímero que entra: 1.3 lb agua/ lb de polímero seco, humedad del polímero que sale: 0.25 lb agua/lb de polímero seco

5. Generalmente la separación del aceite de la pasta seefectúa mediante extracción con solvente. El análisis de la semilla de algodón es 4% de cascarilla, 10% de fibra, 37% de harina y 49% de aceite. Durante la etapa de extracción, deben utilizarse 2 lb desolvente (hexano) por cada libra de semillas limpias procesadas. Para cada tonelada de semillas crudas que se procesan, determinar las cantidades de aceite y harina libre de aceite que se producen, así...