Balanced Score Card
Páginas: 4 (944 palabras)
Publicado: 7 de diciembre de 2014
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Aplicar la herramienta de cuadro de mando integral Balance Score Card a fin de conocer las áreas de oportunidad de la empresa a quien se realizará el caso de aplicación ylograr un aumento en la utilidad.
OBJETIVO
O. General:
Realizar un análisis de los indicadores establecidos en el balance score card con el fin de detectar áreas de oportunidad en la panaderíaDulce Pan y mejorar el rendimiento de la empresa, comparando indicadores actuales con los indicadores meta. Traduciéndose en logros financieros maximizando el valor de la empresa.
O. Específicos:Analizar áreas de oportunidad.
Mejorar la cadena de suministro de la empresa.
Aumentar el valor agregado de la panadería “Dulce Pan”.
Realizar estrategias en pro al mejoramiento de la panadería.JUSTIFICACIÓN
Actualmente se estima que a nivel nacional existen más de 30 mil unidades de producción panaderas.
A nivel nacional de cada 10, nueve operan en la elaboración de pan y pasteles,es decir, el 92.1%, galletas y pastas con el 7.4% y molienda de trigo el 0.5%.
El tamaño de las unidades económicas se clasifica en: Microempresas o empresas familiares que ocupan de una a 15personas y representan el 96.7% del total de los establecimientos; las pequeñas empresas con trabajadores de 16 hasta 100, representan 3% y finalmente los establecimientos medianos y grandes, representanapenas 0.3% del total.
En materia de precios, los panes y pasteles muestran un comportamiento atípico, pues su encarecimiento casi nunca se refleja en una reducción del volumen de ventas y ello se debea que la población mexicana tiene la costumbre de consumir pan y pasteles para todo tipo de celebración. CANAINPA (2009).
Teniendo en cuenta los datos anteriores se dimensionaliza la importanciade desarrollar una empresa panificadora con bases sólidas simplemente con el propósito de continuar en el mercado; en México prácticamente se encuentra el monopolio por grupo BIMBO abarcando las...
Aplicar la herramienta de cuadro de mando integral Balance Score Card a fin de conocer las áreas de oportunidad de la empresa a quien se realizará el caso de aplicación ylograr un aumento en la utilidad.
OBJETIVO
O. General:
Realizar un análisis de los indicadores establecidos en el balance score card con el fin de detectar áreas de oportunidad en la panaderíaDulce Pan y mejorar el rendimiento de la empresa, comparando indicadores actuales con los indicadores meta. Traduciéndose en logros financieros maximizando el valor de la empresa.
O. Específicos:Analizar áreas de oportunidad.
Mejorar la cadena de suministro de la empresa.
Aumentar el valor agregado de la panadería “Dulce Pan”.
Realizar estrategias en pro al mejoramiento de la panadería.JUSTIFICACIÓN
Actualmente se estima que a nivel nacional existen más de 30 mil unidades de producción panaderas.
A nivel nacional de cada 10, nueve operan en la elaboración de pan y pasteles,es decir, el 92.1%, galletas y pastas con el 7.4% y molienda de trigo el 0.5%.
El tamaño de las unidades económicas se clasifica en: Microempresas o empresas familiares que ocupan de una a 15personas y representan el 96.7% del total de los establecimientos; las pequeñas empresas con trabajadores de 16 hasta 100, representan 3% y finalmente los establecimientos medianos y grandes, representanapenas 0.3% del total.
En materia de precios, los panes y pasteles muestran un comportamiento atípico, pues su encarecimiento casi nunca se refleja en una reducción del volumen de ventas y ello se debea que la población mexicana tiene la costumbre de consumir pan y pasteles para todo tipo de celebración. CANAINPA (2009).
Teniendo en cuenta los datos anteriores se dimensionaliza la importanciade desarrollar una empresa panificadora con bases sólidas simplemente con el propósito de continuar en el mercado; en México prácticamente se encuentra el monopolio por grupo BIMBO abarcando las...
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