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BIOTECNOLOGIA
La palabra "biotecnología" es el resultado de la unión de otras dos: "biología" y "tecnología". Y es que la biotecnología es exactamente eso: tecnología biológica. Si te paras apensarlo, los seres vivos pueden ser considerados maquinarias biológicas. Utilizamos maquinaria biológica en forma de moléculas para movernos, obtener energía de lo que comemos, respirar, pensar... Pero,¿y si pudiéramos utilizar esa maquinaria para resolver problemas de nuestra vida cotidiana?.
La biotecnología consiste precisamente en la utilización de la maquinaria biológica de otros seres vivos deforma que resulte en un beneficio para el ser humano, ya sea porque se obtiene un producto valioso o porque se mejora un procedimiento industrial. Mediante la biotecnología, los científicos buscanformas de aprovechar la "tecnología biológica" de los seres vivos para generar alimentos más saludables, mejores medicamentos, materiales más resistentes o menos contaminantes, cultivos más productivos,fuentes de energía renovables e incluso sistemas para eliminar la contaminación.
APLICACIÓN DE LA BIOTECNOLOGIA EN LA EPOCA ANTIGUA Y MODERNA
La biotecnología antigua
La biotecnología es muyantigua. Inicialmente, esto ocurrió de manera empírica, además llevó a cabo prácticas de hibridación, aprendiendo así la mejora genética de las especies. Se distinguen 4 etapas:
Primera etapa: abarca hastala segunda mitad del siglo XIX y está caracterizada por la aplicación artesanal de la experiencia adquirida en la práctica cotidiana.
Segunda etapa: comienza con los trabajos de Louis Pasteur queponen al descubierto que son ciertos microorganismos los responsables de la fermentación.
Tercera etapa: inició en 1928 con el descubrimiento de la penicilina por Alexander Fleming, lo que provocó quedesde la década de 1940 ocurriera una producción a gran escale de antibióticos.
Cuarta etapa: inició en 1953 cuando James Dewey Watson y Francis Crick descubrieron la estructura del ácido...