ballica en la produccion lechera

BALLICA PERENNE EN PASTURAS PARA PRODUCCIÓN DE LECHE
Rolando Demanet Filippi, Ingeniero Agrónomo, Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales,
Universidad de La Frontera. (rdemanet@ufro.cl)
La elección de un cultivar de ballica o las mezcla adecuada a las condiciones de cada predio y potrero
en los campos dedicados a la producción de leche, en la zona sur es una determinación técnica dealta
relevancia en la obtención de altos rendimientos y calidad de las pasturas.
En el mercado nacional existe en la actualidad una oferta superior a 40 cultivares de ballica perenne y
mas de 15 mezclas que además incluyen ballicas híbridas y de rotación. Esta situación hace necesario
tener el conocimiento necesario de las diferentes alternativas, dado que un error en la elección puede
tenercomo consecuencia una disminución importante de la rentabilidad del negocio lechero.
Las ballicas perennes presentan una persistencia superior a tres años, se siembran asociado a trébol
blanco y cuando son establecidas en primavera no completan su ciclo reproductivo en la temporada, es
decir no espigan. La mayoría son susceptibles a Puccinia recondita, Dreschlera sp y existen cultivares
con ysin hongo endófito, diferente precocidad, distinta ploidía y tolerancia a la acidez del suelo.
Tolerancia a la Acidez
Debido a la presencia de suelos de origen volcánico en la región sur del país, que presentan pH ácido y
alto contenido de aluminio, es necesario conocer el nivel de tolerancia de los cultivares de ballicas
perennes a la acidez del suelo. Investigaciones realizadas en laUniversidad de La Frontera (Cuadro 1 y
2), demostraron que en el mercado nacional existen cultivares que presentan distinta tolerancia a las
condiciones de alto contenido de aluminio en el suelo (Borie y otros, 1999) y además, diferente
respuesta al proceso de corrección de la acidez que se realiza a través del encalado de los suelos
(Mora y Demanet, 1999).
Cuadro 1: Reducción porcentual del tamañoradical por efecto del pH y contenido de Al en la
solución del suelo. (Borie y otros, 1999).
Cultivar
Yatsyn 1
Ellett
Solo
Nui
Embassy
Marathon

Programa de Desarrollo de Proveedores

0 uM Al
9
12
20
11
10
38

200 uM Al
19
30
40
41
45
57

Cuadro 2: Incremento porcentual del rendimiento por efecto del encalado. Promedio de tres
temporadas. Panguipulli. (Mora y Demanet,1999)
Cultivar
Jumbo
Nui
Marathon
Solo
Embassy
Vedette
Promedio

1 ton Cal/ha
1
10
1
2
9
0
4

3 ton Cal/ha
12
12
11
14
8
3
10

Ploidía
Entre los cultivares de ballicas existen del tipo diploides (2n) y tetraploides (4n). Los primeros se
caracterizan por presentar hojas finas, mayor número de macollos por metro cuadrado generando
mayor cobertura y competencia con lasespecies componentes de una mezcla. Además, poseen un
crecimiento mas achaparrado y una mayor tolerancia a periodos de stress hídrico y ataques de insectos
plaga.

70

kg ms/ha/día

60
50
40
30
20
10
0
MAY JUN

JUL

AGO

Nui
Marathon
Samson

SEP

OCT

Jumbo
Bronsyn
Meridian

NOV

DIC

ENE
Vital
Tolosa
Promedio

FEB

MAR ABR MAY
Aries
Yatsyn

Figura1: Curva de Crecimiento de ballica perenne diploide. Estación Experimental Las Encinas,
Temuco. (Demanet, 2002)
Programa de Desarrollo de Proveedores

Los cultivares tetraploides se han desarrollado en el mercado producto de la buena complementación
que presenta con trébol blanco, dado el crecimiento erecto que presenta. Poseen hojas largas y
gruesas menor número de macollos por metrocuadrado, mayor tamaño de los macollos y un follaje de
color verde intenso. La mayor ventaja que presenta se relaciona con la calidad dado que posee una
menor relación pared celular/contenido celular, mayor contenido de carbohidratos, lípidos y proteína,
menor nivel de FDN y mejor relación carbohidrato/proteína degradable, situación que genera en el
rumen de los animales una mayor producción de...