Balnce materia y energia

¿para que sirven los balances de materia y energia?
Se basan en los postulados de Lavoisier, que la tanto la materia como la energia no se destruyen solo cambian de forma.
Si tienes un recipienteo sistema aislado la energia y la materia no se perderan.
La materia solo tiene transformaciones de cambio de estado y cuando hay reaccion pasa de reactivos para formar nuevos productos.
Estoscambios conllevan cambios de energia, ya que para poder realizarlos se tiene que agregar o se genera energia.
Entonces en un sistema lo que entra es igual a lo que sale mas lo que se acumula, hablandode materia y energia.
Bajo lo anterior podemos expresarlo en ecuaciones para poder determinar el valor de lo que entra, sale y se acumula.
*pero para que nos sirve al fin y al cabo hacer balancesde materia y energia.
Para calcular costos, tanto los materiales como la energia tienen un costo.
Calcular tiempos de produccion a fin de minimizar estos e incrementar producccion.
Realizar losinventarios de materias primas, productos, horas-hombre, componentes necesarios para el terminado de productos, como envases, tapa, etc.
Y tener en orden para cuando se requiera la informacion..
seutilizan para contabilizar los flujos de materia y energía entre un determinado proceso industrial y los alrededores o entre las distintas operaciones que lo integran.

aplicacion del balance demateria y energia
Generalmente aprendemos en la carrera a resolver balances de materia y energía, en forma ideal, pensando que todo lo que entra va a salir y que existe cierta acumulación. *En laindustria, los balances de materia y energía se aplican realmente para conocer la cantidad de materia prima que cargaremos en un equipo para que esta se convierta en determinado producto, y conocer loscostos de energía necesarios para llevar a cabo dicho proceso. Aunque aqui el concepto de reactivo en exceso es muy importante, así como otros factores como temperatura ambiental, humedad relativa,...