Balsas Lipidicas
Páginas: 42 (10286 palabras)
Publicado: 17 de abril de 2012
Las balsas lipidicas son zonas presentes en la membrana de la célula que poseen menor fluides en contraste con el resto de la membrana, esto se debe a la presencia de pequeñas agrupaciones moleculares constituidas preferencialmente por moléculas de colesterol en íntima relación con esfingolípidos. Estas balsas, intervienen en la comunicación de la célula con su entorno y también permiten o evitanla entrada de sustancias a través de la membrana, siendo importantes para el funcionamiento de la célula.
Entre los componentes lipidicos de estas estructuras podemos encontrar colesteroles, esfingolípidos, fosfolípidos y glicolípidos, que poseen las siguientes características:
Glicolípidos
Son grupos de compuestos que contienen estructuras tanto de lípidos como de carbohidratos.Aquellos que son solubles en agua reciben el nombre de liposacáridos y se consideran como derivados de carbohidratos. Aquellos que son solubles en disolventes orgánicos no polares se clasifican como glicolípidos.
Esfingolìpidos.
Los esfingolípidos son una clase de fosfolípidos que no tienen glicerol en su estructura. Son compuestos derivados de la esfingosina que es un aminodialcoholcomplejo que contiene una cadena larga insaturada no polar.
La esfingosina consta de una cadena hidrocarbonada en la cual hay un doble enlace en trans-, y está sustituida por un grupo amino y un grupo hidroxi, teniendo como puede apreciarse una estructura muy parecida a un glicerol sustituido en C-1. El grupo amino se une a un ácido graso a través de un enlace amida -CO-NH-, y el compuestoresultante es una N-acil esfingosina o ceramida: La ceramida constituye la porción hidrofóbica de estos lípidos.
Los distintos glicolípidos se diferencian en la naturaleza del aminoalcohol, aunque en la mayoría de los casos es la esfingosina; en la naturaleza del ácido graso N-ligado al mismo; y sobre todo, en el oligosacárido unido a la ceramida, que puede alcanzar grados importantes decomplejidad.
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Entre los esfingolípidos se encuentran los siguientes tipos de compuestos:
Cerebrósidos
Se encuentran en las membranas de plantas y animales, en las células nerviosas, en espermatozoides, leucocitos, hematíes; los cerebrósidos liberan, por hidrólisis, glicerol, un ácido graso, un carbohidrato (galactosa) y un alcohol nitrogenado, la esfingosina.
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1Esfingomielina.
Es el esfingolípido más abundante, la cual contiene un enlace amídico con el átomo de nitrógeno de la esfingosina y un grupo fosfato unido a un grupo colina localizado en el átomo de carbono terminal. Las esfingomielinas tienen su función principal en el cerebro y en el tejido nervioso.
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Esteroles
Los esteroles son esteroides con 27 a 29 átomos de carbono. Son lípidosque poseen un sistema de anillos fusionados de ciclopentanoperhidrofenantreno, el cual está constituido de una porción fenantrénica completamente saturada, fusionada a un anillo de ciclopentano. Los anillos se designan con letras mayúculas y los átomos de carbono siguen un orden preciso de numeración .
Aunque la estructura básica anular es la de un cicloalcano, algunos esteroides poseen uno,dos o tres dobles enlaces y muchos tienen uno o más grupos hidroxilo (estos esteroides suelen llamarse esteroles, lo cual destaca la presencia del grupo hidroxilo). Casi todos los esteroides contienen grupos metilo en los carbonos 10 y 13 y una cadena lateral en el carbono 17. Como el esqueleto esteroide es un sistema cíclico rígido, todos los sustituyentes deben estar situados arriba o abajo delplano de la molécula. Esto conduce a la posibilidad de isomería geométrica. Además, muchos de los átomos de carbono anulares son asimétricos y existen muchos isómeros ópticos. Puesto que los esteroides esencialmente son hidrocarburos de masa molar grande son solubles sólo en los disolventes de grasas. Difieren de los demás lípidos en cuanto a que no experimentan saponificación. Los esteroides...
Entre los componentes lipidicos de estas estructuras podemos encontrar colesteroles, esfingolípidos, fosfolípidos y glicolípidos, que poseen las siguientes características:
Glicolípidos
Son grupos de compuestos que contienen estructuras tanto de lípidos como de carbohidratos.Aquellos que son solubles en agua reciben el nombre de liposacáridos y se consideran como derivados de carbohidratos. Aquellos que son solubles en disolventes orgánicos no polares se clasifican como glicolípidos.
Esfingolìpidos.
Los esfingolípidos son una clase de fosfolípidos que no tienen glicerol en su estructura. Son compuestos derivados de la esfingosina que es un aminodialcoholcomplejo que contiene una cadena larga insaturada no polar.
La esfingosina consta de una cadena hidrocarbonada en la cual hay un doble enlace en trans-, y está sustituida por un grupo amino y un grupo hidroxi, teniendo como puede apreciarse una estructura muy parecida a un glicerol sustituido en C-1. El grupo amino se une a un ácido graso a través de un enlace amida -CO-NH-, y el compuestoresultante es una N-acil esfingosina o ceramida: La ceramida constituye la porción hidrofóbica de estos lípidos.
Los distintos glicolípidos se diferencian en la naturaleza del aminoalcohol, aunque en la mayoría de los casos es la esfingosina; en la naturaleza del ácido graso N-ligado al mismo; y sobre todo, en el oligosacárido unido a la ceramida, que puede alcanzar grados importantes decomplejidad.
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Entre los esfingolípidos se encuentran los siguientes tipos de compuestos:
Cerebrósidos
Se encuentran en las membranas de plantas y animales, en las células nerviosas, en espermatozoides, leucocitos, hematíes; los cerebrósidos liberan, por hidrólisis, glicerol, un ácido graso, un carbohidrato (galactosa) y un alcohol nitrogenado, la esfingosina.
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1Esfingomielina.
Es el esfingolípido más abundante, la cual contiene un enlace amídico con el átomo de nitrógeno de la esfingosina y un grupo fosfato unido a un grupo colina localizado en el átomo de carbono terminal. Las esfingomielinas tienen su función principal en el cerebro y en el tejido nervioso.
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Esteroles
Los esteroles son esteroides con 27 a 29 átomos de carbono. Son lípidosque poseen un sistema de anillos fusionados de ciclopentanoperhidrofenantreno, el cual está constituido de una porción fenantrénica completamente saturada, fusionada a un anillo de ciclopentano. Los anillos se designan con letras mayúculas y los átomos de carbono siguen un orden preciso de numeración .
Aunque la estructura básica anular es la de un cicloalcano, algunos esteroides poseen uno,dos o tres dobles enlaces y muchos tienen uno o más grupos hidroxilo (estos esteroides suelen llamarse esteroles, lo cual destaca la presencia del grupo hidroxilo). Casi todos los esteroides contienen grupos metilo en los carbonos 10 y 13 y una cadena lateral en el carbono 17. Como el esqueleto esteroide es un sistema cíclico rígido, todos los sustituyentes deben estar situados arriba o abajo delplano de la molécula. Esto conduce a la posibilidad de isomería geométrica. Además, muchos de los átomos de carbono anulares son asimétricos y existen muchos isómeros ópticos. Puesto que los esteroides esencialmente son hidrocarburos de masa molar grande son solubles sólo en los disolventes de grasas. Difieren de los demás lípidos en cuanto a que no experimentan saponificación. Los esteroides...
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