Banano Organico En El Perú

GUIA TECNICA - 2010

El banano orgánico (Musa
sp.) en el Perú, es un cultivo que se
caracterizan por ser una valiosa
alternativa alimenticia y un
importante generador de ingresos
económicos.
En los últimos diez años el Perú se
ha insertado en la comunidad de
países exportadores de banano
orgánico, ubicándose las mayores y
principales áreas de producción en
la costa norte del país(Tumbes,
Piura,
Lambayeque
y
La
Libertad).
Actualmente se tiene un registro
total aproximado de 4500
hectáreas
certificadas
en
producción, siendo la tendencia de
crecimiento positivo, lo cual se
estima permitirá en un mediano
plazo poder consolidarnos como
unos de los principales países
exportadores de banano orgánico.
Este crecimiento podría limitarse
debido a ciertas condicionesproductivas y de sanidad que no
permiten
obtener
una
productividad sostenible debido a
diversos factores como son:
Variedades
con
limitaciones
productivas,
baja
densidad,
deficiencia de nutrientes en el suelo
y en las plantas, uso de hijuelos
infectados, falta de aplicación de
paquetes tecnológicos y otros.

El instituto Nacional de Innovación
Agraria (INIA), a través de laUnidad
Operativa Estación Experimental El Chira
- Piura ejecuta trabajos de investigación
y transferencia en banano orgánico, estos
trabajos iniciados en el año 2003 están
permitiendo a la fecha estar en la
capacidad de transferir
tecnologías
eficientes para el cultivo de banano
orgánico en forma tecnificado y
sostenible.
El INIA en convenio con la Municipalidad
La Arena, han iniciado unPrograma de
Capacitación en diversos cultivos, como es
el caso de Banano orgánico, que tiene
como objetivos transferir información y
conocimiento tecnológico que permita
promover y generar oportunidades de
negocios; así como mejorar la calidad de
vida del productor rural y contribuir al
desarrollo económico de la región y el
país.

** - Ingeniero Agrónomo, especialista en Banano, plátanoy frutales tropicales - INIA

Correo:

bananaperu@yahoo.com

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1. CLIMA Y SUELO
Puede
cultivarse
desde
el nivel del mar
hasta los 2000
metros de altura sobre el nivel del mar, con temperatura promedio
para clima medio entre 22°C y de 29°C. Requiere
de 2000 horas luz
promedio anual y una precipitación anual promedio de 2000 mm. Los
suelos mas
aptos parasu siembra y explotación son los de reacción neutra
(pH 6.5 – 7), aunque también tolera los ligeramente ácidos y al calinos,
considerándose por lo tanto apropiado para su siembra, todos
aquellos suelos que presentan un pH compren dido entre 5.5 y
7.2 . Los suelos deben ser sueltos, ricos en materia
orgánica, fértiles y con buen drenaje.

2. SELECCIÓN Y PREPARACIÓN DEL TERRENO
Es un factorque debe considerarse
y tenerse bien en cuenta
antes de la siembra. El terreno a seleccionarse debe ser plano,
pero si ello no es posible puede utilizarse un terreno ond ulado
con poca pendiente. Los planos deben poseer buen drenaje y
un
nivel freático que no supere el 1.20 m de profundidad.
La planta de plátano y banano requiere de bast ante humedad, pero a la
vez no resiste losencharcamientos o empozamientos del agua por periodos
prolongados.

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3.

LA SEMILLA

Se pueden utilizar las vitroplantas provenientes de laboratorios de
prestigio o de núcleos semilleros certificadas libres de
enfermedades
y plagas como “Moko“, bacteriosis, virus del
mosaico del pepino
(CMV), rayado clorótico o necrótico del banano (BSV),
nematodos y picudo negro,entre otros problemas fitosanitarios.
La selección, clasificación por tamaño y el tratamiento permite
asegurar la calidad y la producción futura de la plantación,
teniendo siempre presente: “SEMILLA MALA, MALA PRODUCCIÓN;
SEMILLA BUENA, BUENA PRODUCCIÓN”

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4.

SISTEMA DE SIEMBRA

El sistema a utilizarse está condicionado por diferentes factores, como la...