Banano organico








UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES
ESCUELA DE ADMINISTRACION DE EMPRESAS


TEMA:
“CREACION DE UNA MICROEMPRESA PARA DISTRIBUCION Y COMERCIALIZACION DE BANANO ORGANICO EN LA CIUDAD DE MACHALA”




AUTOR:
OSCAR ROLANDO MALDONADO MACHUCA





MACHALA – EL ORO – ECUADOR
2012






GENERALIDADES.-Nuestro país es agrícola por excelencia gracias a las ventajas comparativas de nuestro tipo de suelo y tipo de clima que la naturaleza nos ofrece. Uno de los grandes problemas de nuestro país es la falta de productividad en la mayoría de nuestros cultivos, esto está dado básicamente por la falta de tecnificación de nuestros cultivos atribuido en parte a la poca accesibilidad a créditosfinancieros para lograr este objetivo.
Para nuestro estudio nos enfocaremos específicamente en el cultivo de banano, cuya exportación representa uno de los más grandes rubros de ingresos del país. Analizaremos uno de los puntos que podría aumentar la productividad, su afectación.
Con lo anteriormente mencionado, queda claro que nuestro principal problema es la productividad, y en la producción debanano esta se mide bajo el ratio de conversión caja de banano por planta; actualmente el ratio promedio del Ecuador está situado en 0.8; es decir, por cada racimo que da una planta de banano se producen 0.8 cajas para exportar, lo cual nos ubica en un nivel muy bajo comparado a países como Colombia que tiene un ratio aproximado de 1.4 y Costa Rica con un ratio promedio de 1.1.
Nuestro principalobjetivo es mejorar el rendimiento agrícola mediante la eficiente utilización de un sistema de fumigación y nutrición de productos orgánicos para lograr aumentar la productividad a un ratio de 1.2 a 1.5 cajas por racimo en condiciones óptimas.





ANTECEDENTES.-

SUPERFICIE BANANERA EN EL ECUADOR.

Según datos oficiales del Ministerio de Agricultura y Ganadería del Ecuador, tomado aagosto 31 del 2009, las áreas sembradas inscritas en El Oro, Guayas y Los Ríos (las principales del país) y de otras provincias en dicha dependencia, ascienden a 170.897 hectáreas, desglosadas de la siguiente manera:

EL ORO (Has.)
GUAYAS (Has.)
LOS RÍOS (Has.)
OTRAS (Has.)
TOTAL (Has.)
49.129,50
50.719,04
56.045,98
15.002,02
170.896,54
A su vez, según la misma fuente, el rango dehectáreas por productor, a esa fecha, es el siguiente:

RANGO
PRODUCTORES
Has.
0.00 a 5.00 Has
2.384
7.519,09
5.01 a 10.00
1.690
13.415,93
10.01 a 20.00
1.292
20.059,19
20.01 a 50.00
1.227
40.945,13
20.01 a 50.00
1.227
40.945,13
50.01 a 100.00
494
35.960,73
Mas de 100
247
52.996,47
TOTAL
7.334
170.896,54








Por lo tanto:

- La distribución de las áreas por rangosse encuentran concentradas en los Extremos:

A) Un 3,41% del total de productores que inscribieron sus tierras controlan el 30,13% del área total inscrita, en extensiones que superan 100 hectáreas.

B) Mientras un 71,04% de los productores que a nivel nacional están inscritos controlan el 24% del total del área, en extensiones que no superan las 20 hectáreas.

Adicionalmente, según datosde la Subsecretaria de Agricultura, hay en el país alrededor de 230.000 hectáreas sembradas con banano, de las cuales solamente hay inscritas un 75% es decir 170.896,34 hectáreas y un 25% no inscritas.

De las exportadoras de banano, tres empresas (Bananera Noboa, Reybanpac, UBESA.) concentran los montos de exportación más altos, alcanzando el 67% del total de las exportaciones. Bananera Noboaha sido la exportadora más importante y la que ha ocupado el lugar por más de 30 años.
La superficie cultivada es de 170.896,54 ha. De estas el promedio de rendimiento es de 32 TM. por ha., la productividad más alta se encuentra en la provincia de los Ríos con 39.2 TM., y la más baja en Manabí con 20. Uno de los problemas graves que presenta la producción del banano es el uso inadecuado de la...