banano
Páginas: 14 (3326 palabras)
Publicado: 8 de junio de 2014
UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS
INCIDENCIA DE UN PLAN ESTRATEGICO DE MARKETING PARA MEJORAR EL POSICIONAMIENTO EN EL MERCADO DEL BANANO ORGANICO DE LA ASOCIACION BANANERA CEPIBO UBICADA EN EL VALLE DEL CHIRA – PROVINCIA DE SULLANA 2014-2015
ANTEPROYECTO DE TESIS PARA OBTENER EL TITULO DE LICENCIADO DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS
Autor :RIVERA FLORES NANCY
RUFINO CASTRO VIVIANA
VIERA IPANAQUE ANA
SULLANA – PERU
2014
CAPITULO III
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
III.1 Caracterización del Problema
El consumo de banano ha venido creciendo como resultado de los aumentos de la población mundial y del consumo per cápita. Entre 1997 y 2007 el consumomundial per cápita aumentó de 8,4 a 10,8 kg por año (+28,6%).
En los últimos 10 años la oferta nacional de plátanos y bananos se incrementó en 6,9% (promedio anual) en línea con el rendimiento promedio nacional (3,2%). Según el MINAG, ante el incremento de la demanda los productores vienen reemplazando su producción de banano convencional por orgánico, reduciendo sus costos de producción eincrementando su productividad.
Las cifras del banano orgánico 4,400 hectáreas en producción.
La productividad varía entre 800 y 2,400 cajas ha/año.
En 2011 se exportaron casi 6 millones de cajas (US$65 millones).
El precio FOB es de US$12 por caja de 18.14 kg.
El precio para el productor es de US$5 a US$6.
En los últimos 10 años la oferta nacional de plátanos y bananos se incrementó en 6,9%(promedio anual) en línea con el rendimiento promedio nacional (3,2%). En el 2002 el aporte de la fruta al valor bruto de la producción agropecuaria fue de 3%, siendo el sustento económico de más de 100 mil productores.
Según el MINAG, ante el incremento de la demanda los productores vienen reemplazando su producción de banano convencional por orgánico, reduciendo sus costos de producción eincrementando su productividad. Los productores no tienen un conocimiento directo del mercado, a diferencia de los exportadores, por lo que reciben la información y señales del mercado en forma indirecta. Su labor se limita básicamente a la producción y dado que los precios que perciben les deja un mínimo de rentabilidad, ello no les permite invertir en los servicios de certificación orgánica de lasunidades productivas, la cual es asumida por las exportadoras. Esta situación pone e
n desventaja a los agricultores en el proceso de negociación de los precios y condiciones del contrato.
En la actualidad diversos estudios, han demostrado que existe una nueva tendencia en el consumo, la cual principalmente está orientada hacia los productos denominados ecológicos, es decir, aquellos que seconsideran de origen natural y poseen ciertos atributos benéficos para el organismo, así como para el medio ambiente.
Dentro de esta clasificación se encuentran los productos orgánicos, definidos como aquellos alimentos, en general vegetales y frutas, en cuyo cultivo y proceso de producción no intervienen fertilizantes, herbicidas o compuestos químicos.
Asimismo la producción de productosorgánicos, tiene alta importancia para el norte del Perú, la Agricultura en la Región Piura, es una actividad fundamental, es fuente de riqueza permanente para sus pueblos, porque da trabajo al 37% de la población económicamente activa de la región.
La economía regional gira en torno al agro, ya sea directamente a través de la producción ó indirectamente a través de industrias que procesan cultivostradicionales como arroz, algodón y café, y no tradicionales como limón, mango, plátano.
La oferta de productos orgánicos peruanos viene aprovechando acuerdos comerciales existentes. El mercado mundial de productos orgánicos muestra una demanda creciente, en el que Perú puede competir particularmente, gracias a sus ventajas comparativas y competitivas.
Los pequeños productores de manera...
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS
INCIDENCIA DE UN PLAN ESTRATEGICO DE MARKETING PARA MEJORAR EL POSICIONAMIENTO EN EL MERCADO DEL BANANO ORGANICO DE LA ASOCIACION BANANERA CEPIBO UBICADA EN EL VALLE DEL CHIRA – PROVINCIA DE SULLANA 2014-2015
ANTEPROYECTO DE TESIS PARA OBTENER EL TITULO DE LICENCIADO DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS
Autor :RIVERA FLORES NANCY
RUFINO CASTRO VIVIANA
VIERA IPANAQUE ANA
SULLANA – PERU
2014
CAPITULO III
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
III.1 Caracterización del Problema
El consumo de banano ha venido creciendo como resultado de los aumentos de la población mundial y del consumo per cápita. Entre 1997 y 2007 el consumomundial per cápita aumentó de 8,4 a 10,8 kg por año (+28,6%).
En los últimos 10 años la oferta nacional de plátanos y bananos se incrementó en 6,9% (promedio anual) en línea con el rendimiento promedio nacional (3,2%). Según el MINAG, ante el incremento de la demanda los productores vienen reemplazando su producción de banano convencional por orgánico, reduciendo sus costos de producción eincrementando su productividad.
Las cifras del banano orgánico 4,400 hectáreas en producción.
La productividad varía entre 800 y 2,400 cajas ha/año.
En 2011 se exportaron casi 6 millones de cajas (US$65 millones).
El precio FOB es de US$12 por caja de 18.14 kg.
El precio para el productor es de US$5 a US$6.
En los últimos 10 años la oferta nacional de plátanos y bananos se incrementó en 6,9%(promedio anual) en línea con el rendimiento promedio nacional (3,2%). En el 2002 el aporte de la fruta al valor bruto de la producción agropecuaria fue de 3%, siendo el sustento económico de más de 100 mil productores.
Según el MINAG, ante el incremento de la demanda los productores vienen reemplazando su producción de banano convencional por orgánico, reduciendo sus costos de producción eincrementando su productividad. Los productores no tienen un conocimiento directo del mercado, a diferencia de los exportadores, por lo que reciben la información y señales del mercado en forma indirecta. Su labor se limita básicamente a la producción y dado que los precios que perciben les deja un mínimo de rentabilidad, ello no les permite invertir en los servicios de certificación orgánica de lasunidades productivas, la cual es asumida por las exportadoras. Esta situación pone e
n desventaja a los agricultores en el proceso de negociación de los precios y condiciones del contrato.
En la actualidad diversos estudios, han demostrado que existe una nueva tendencia en el consumo, la cual principalmente está orientada hacia los productos denominados ecológicos, es decir, aquellos que seconsideran de origen natural y poseen ciertos atributos benéficos para el organismo, así como para el medio ambiente.
Dentro de esta clasificación se encuentran los productos orgánicos, definidos como aquellos alimentos, en general vegetales y frutas, en cuyo cultivo y proceso de producción no intervienen fertilizantes, herbicidas o compuestos químicos.
Asimismo la producción de productosorgánicos, tiene alta importancia para el norte del Perú, la Agricultura en la Región Piura, es una actividad fundamental, es fuente de riqueza permanente para sus pueblos, porque da trabajo al 37% de la población económicamente activa de la región.
La economía regional gira en torno al agro, ya sea directamente a través de la producción ó indirectamente a través de industrias que procesan cultivostradicionales como arroz, algodón y café, y no tradicionales como limón, mango, plátano.
La oferta de productos orgánicos peruanos viene aprovechando acuerdos comerciales existentes. El mercado mundial de productos orgánicos muestra una demanda creciente, en el que Perú puede competir particularmente, gracias a sus ventajas comparativas y competitivas.
Los pequeños productores de manera...
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