Banano







1. MERCADO GLOBAL
En el 2007 se importaron 72,000 toneladas de bananas orgánicas (8.2% más que el año anterior). Se espera que para el 2010 las importaciones lleguen a las 99,352 toneladas. El aumento se deberá al impulso en la demanda de productos de comercio justo y productos orgánicos frescos. Muchos supermercados y tiendas de descuento han comenzado a vender bananas orgánicas en sustiendas, lo cual ha fomentado un incremento en las ventas de este producto. Se espera que las ventas de bananas orgánicas crezcan a una tasa promedio del 11.3% en los próximos años.

La mayoría de las bananas orgánicas que llegan a Alemania vienen de Colombia, Ecuador, y Costa Rica. Estos tres países dominan el mercado, ya que, juntos, representan más del 80% del volumen de importación. Colombiaempezó a exportar más que Ecuador en el 2007 y se convirtió en el país líder en exportaciones de bananas orgánicas a Alemania (con un 35.8% del volumen de importaciones ese año).

En el 2007, se vendieron 72,000 toneladas de bananas orgánicas en Alemania. Los comerciantes minoristas vendieron 69,100 de estas toneladas ese año, lo cual se tradujo a EUR162 millones. Como en el 2007 bajaron los precios,el valor de las importaciones también (.5% con respecto al año anterior). Se espera que este sector se duplique en el 2010.

Entre el 2007 y el 2010, se estima que el volumen de ventas crecerá a una tasa anual de crecimiento compuesto del 10.7% y las ventas al 8.7%. Estas tasas de crecimiento se explican por el aumento de los precios al por menor, que se espera que incrementen a medida que vayansubiendo los costos del transporte y materia prima. Sin embargo, en términos reales, se espera que el precio de las bananas orgánicas baje. Como se está proyectando una inflación muy alta para los próximos años, se supone que los precios de la comida en general subirán. La predicción de crecimiento se basa en varios factores: (a) una mayor cantidad de consumidores está empezando a comprarproductos orgánicos (lo cual hace que la demanda de éstos suba) y muchos de ellos están al tanto de los productos orgánicos y de comercio justo que se ofrecen en Alemania; (b) ahora se venden más bananas orgánicas en canales de consumo masivo, lo cual ha hecho que crezca el mercado; (c) a medida que la gente comenzó a comprar menos productos en el rango alto de precios y más productos estándar, se fueagrandando la base del mercado de bananas orgánicas.

El canal más importante de bananas orgánicas son los supermercados. Representan un 61% (13,820 toneladas) del volumen de ventas totales. Su éxito se debe a que compran volúmenes altos y venden productos a un precio más bajo. En los últimos años, la tiendas de descuento, como Aldi y Lidl han jugado un rol más importante en el mercado de las bananasorgánicas. En el 2007, las tiendas de descuento representaron un 25% del mercado de ventas al por menor. Como las tiendas de descuento sólo ofrecen bananas orgánicas y de comercio justo, se espera que esta cifra llegue a ser el 38% en el 2010. Aldi comenzó a venderlas hace unos años, y actualmente es una de las tiendas de descuento más importantes del mercado de bananas orgánicas.


1.1. ANÁLISISFODA Y RECOMENDACIONES PARA ENTRAR AL MERCADO
1.1.1. Análisis FODA chifles de bananas orgánicas

A) Fortalezas

Las bananas orgánicas se han hecho más populares en Alemania en los últimos 3-5 años. Antes de eso, sólo estaban a la venta en tiendas de comida orgánica y eran bastante más caras que las bananas convencionales. Actualmente, los supermercados son los distribuidores más grandes debananas orgánicas y sus precios han bajado mucho. Como los canales de consumo masivo están ofreciendo bananas orgánicas, su demanda ha aumentado. El grupo de consumidores de bananas orgánicas va más allá del consumidor que se preocupa por su salud.

Las bananas orgánicas se consumen por su calidad y sabor (comparado con las bananas convencionales). Los consumidores están cada día más en contra del uso...