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Páginas: 3 (566 palabras) Publicado: 29 de junio de 2014
PROCESO DE TRILLA DE ARROZ

(LAZO CERRADO)

El proceso de Trillado del Arroz pasa por ocho etapas, donde en la última aparece un ciclo que redirige al inicio los granos de Arroz que no cumplieroncon lo requerido, creando así un Lazo cerrado.

ETAPA 1 : Prelimpieza.

La prelimpieza se realiza con anterioridad al secamiento y almacenamiento, esta tiene por objeto remover las impurezasgrandes, algo de grano partido, de polvo e impurezas livianas; como generalmente la prelimpieza se efectúa "en línea" con el recibo de grano, es necesario que su capacidad sea suficiente para que noafecte la velocidad de recibo.

ETAPA 2 : Secado.

La humedad de un grano es el factor más importante de controlar para que un grano pueda conservarse adecuadamente. Secamiento en Patios, al Aire Frío,en Silos con Aire Caliente o en Torre.

ETAPA 3 : Limpieza.

Al salir el grano de la secadora es recibido por un elevador de cangilones y llevado a una limpiadora para reducir las impurezas desdeun promedio de 3% hasta 1% a 1.5%.

ETAPA 4 : Descascarado.

Después de limpiar el grano sigue la etapa de descascarado, que se realiza en una descascaradora de rodillos la cual consta de doscilindros de hierro.

ETAPA 5 : Separación Neumática.

En esta etapa se realizan dos operaciones, pues el arroz que sale de la descascaradora es una mezcla de granos (arroz carmelita), cáscaras,partido y harina de descascarado. Primero, en una zaranda clasificadora se colecta la harina del descascarado y se separa el partido

ETAPA 6 : Separación Densimétrica.

El arroz descascaradoproveniente del separador de cáscara puede contener, según el grado de descascarado, aún el 5-20% de paddy (granos no descascarados). Para separar estos granos restantes no descascarados, de losdescascarados, se usa con el mayor éxito la separadora paddy.

ETAPA 7 : Blanqueo.

El arroz descascarado tiene generalmente un color gris morado o rojo, por eso da la impresión de estar sucio y tiene un...
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