Bangbros
Páginas: 2 (341 palabras)
Publicado: 1 de diciembre de 2012
Muchacho a la Naranja
Ingredientes.
A la Olla de presion todo lo que sigue
3 - Cucharada de aceite de Oliva extra virgen
3 - Dientes de ajo
4 - Cucharadas de azucar
1 - "Vaso delicor dulce" Cuánto licor de naranja
1 - Trozo de Hinojo picadito muy pequeño
1 - Cucharada de jugo de limón
1 - Taza de Cebolla, rallada
2 - Kilo de muchacho
6 - Tiras de tocinetaahumada
2 - Cucharadas de salsa Inglesa
3 - Tazas de jugo de Naranja
1 - Taza de caldo de Res
1/2 - Taza de Vino tinto seco
2 - Cucharaditas de maicena
1 - Pimento rojo picadito muypequeño
1 - Remitas de Tomillo y Romero picado
Salpimientar al gusto
Preparacion.
1. Precalentar un sarten grande con aceite de oliva extra virgen. Poner en un plato la azúcar y ruede elmuchacho en la azucar y salpimentar, sacar el sarten de la hornalla y poner al muchacho en el sarten, volver a poner el sarten en la hornalla y dar vueltas para sellar la carne y dore lacarne por los lados durante 10 minutos ....
2. A la Olla de presion todo lo que sigue el ajo, la sal, la pimienta, el jugo de limón, la cebolla, el hinojo, el pimento,el tomillo y romero, enuna sartén, fría la tocineta sin añadir nada de grasa y déjela tostar, pero no en exceso porque se amarga, escúrrala bien el sarten donde frito la tocineta y la grasa en la olla y añada lasalsa inglesa, el jugo de naranja todo. Haga hervir, reduzca el fuego y lentamente cocine durante 2 horas 1/2. La tocineta desmenúcela y guarde.....
3. Verifique la sazón, agregue elvino, el cuantro licor de naranja y la maicena disuelta en un poquito de agua, cocine un poco más hasta que espese.
Retire la carne rocíe la salsa y déjela reposar antes de cortarla. Corte lacarne en rebanadas, bañe con salsa caliente y roces por encima la tocineta.......
— con Montes Birfee, Aleksandra Przybytkowska, Can Usta y 14 personas más en ¿Dónde se tomó esta foto?
Ingredientes.
A la Olla de presion todo lo que sigue
3 - Cucharada de aceite de Oliva extra virgen
3 - Dientes de ajo
4 - Cucharadas de azucar
1 - "Vaso delicor dulce" Cuánto licor de naranja
1 - Trozo de Hinojo picadito muy pequeño
1 - Cucharada de jugo de limón
1 - Taza de Cebolla, rallada
2 - Kilo de muchacho
6 - Tiras de tocinetaahumada
2 - Cucharadas de salsa Inglesa
3 - Tazas de jugo de Naranja
1 - Taza de caldo de Res
1/2 - Taza de Vino tinto seco
2 - Cucharaditas de maicena
1 - Pimento rojo picadito muypequeño
1 - Remitas de Tomillo y Romero picado
Salpimientar al gusto
Preparacion.
1. Precalentar un sarten grande con aceite de oliva extra virgen. Poner en un plato la azúcar y ruede elmuchacho en la azucar y salpimentar, sacar el sarten de la hornalla y poner al muchacho en el sarten, volver a poner el sarten en la hornalla y dar vueltas para sellar la carne y dore lacarne por los lados durante 10 minutos ....
2. A la Olla de presion todo lo que sigue el ajo, la sal, la pimienta, el jugo de limón, la cebolla, el hinojo, el pimento,el tomillo y romero, enuna sartén, fría la tocineta sin añadir nada de grasa y déjela tostar, pero no en exceso porque se amarga, escúrrala bien el sarten donde frito la tocineta y la grasa en la olla y añada lasalsa inglesa, el jugo de naranja todo. Haga hervir, reduzca el fuego y lentamente cocine durante 2 horas 1/2. La tocineta desmenúcela y guarde.....
3. Verifique la sazón, agregue elvino, el cuantro licor de naranja y la maicena disuelta en un poquito de agua, cocine un poco más hasta que espese.
Retire la carne rocíe la salsa y déjela reposar antes de cortarla. Corte lacarne en rebanadas, bañe con salsa caliente y roces por encima la tocineta.......
— con Montes Birfee, Aleksandra Przybytkowska, Can Usta y 14 personas más en ¿Dónde se tomó esta foto?
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