banqueteria

“Plan de Negocios para un Servicio de Banquetes”
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
En esta ciudad no hay un servicio de banquetes que ofrezca todos los serviciosque requieren los clientes, y por lo tanto se trasladan a otras ciudades vecinaspara contratarlos.
JUSTIFICACION
En Valle Santiago, Gto., no se cuenta con Servicio de Banquetes completo, yaque la mayoría de los que ofrecen un servicio deeste tipo no abarcan todas lasactividades que se requieren, así mismo descuidan a los clientes que a su vezbuscan los Servicios de Banquetes más completos y así cubrir todas lasactividades que en ocasiones ellos no pueden realizar.Servicios a ofrecer:
•Renta del salón.
•Contratación de grupo, sonido, etc.
•Diseño de menús.
•Diseño de temas.Los factores de éxito son:
•Poca competencia.
•Secumple con los servicios requeridos.
•Maneja varios tipos de menús y costos.

HIPOTESIS
Se cree que la empresa es factible ya que brinda más opciones en su servicio, y elmercado lo demanda.

MARCO TEORICO
De acuerdo conRafael Alcaraz Rodríguez , El plan de negocios se puede describircomo una serie de pasos para la concepción y el desarrollo de un proyecto, eneste se describen una serie de puntosesenciales para el proyecto de éxito comoel producto, la competencia, el mercado, producción, sistemas administrativos,estados financieros, planeación estratégica y operativa así como requisitoslegales. Todo esto hace una carta de presentación posible para financiamientos,reducción de riesgos y probabilidades de errores para la determinación de lafactibilidad mercadológica, técnica y económica deun plan. (Alcaraz, Pag. 19).
Gabriel Baca Urbina
nos dice que un proyecto de inversión se describe como unplan que si se le asigna determinado monto de capital y se le proporcionaninsumos de varios tipos, podrá producir un bien o un servicio, útil al ser humano oa la sociedad en general. Por esto es conveniente evaluar un proyecto deinversión, para conocer su rentabilidad económica y social,de tal manera queasegure resolver una necesidad humana en forma eficiente, segura y rentable.(Baca, Pag. 2).ParaAntonio Botello , El plan de negocios es un resumen, un instrumento sobre elque se apoya un proceso de planificación sistemático y eficaz. También concebidocomo el estudio sobre el cual se fundamenta la decisión de iniciar una nuevaempresa, en donde también se incluyen planeseconómico-financieros, etc.(Borello, Pag. 9).SegúnGarret Stutton el Plan de Negocios ayuda a clasificar y enfocar el desarrollodel negocio. El planear no predice el futuro, pero ayuda a tomar en cuenta delrango de acciones futuras y estar listo para cuando sucedan.(Garret Stutton). Para Ricardo R. Bonocore García, El plan de negocios es un documento de granimportancia que sirve tanto, a una gran empresa a unapequeña o familiarempresa, comercio, proyecto, emprendimiento, etc. También menciona que es unaherramienta de trabajo ya que durante su armado evaluamos la factibilidad de laidea, buscamos alternativas y proponemos las líneas de acción.Nos dice que la presentación debe estar armada de la siguiente manera:
•CARÁTULA: debe contener, nombre del proyecto, fecha, ante quien sepresentará y por quien espresentado.
•RESUMEN EJECUTIVO: debe contener una síntesis no muy extensa, loaconsejable es no más de dos páginas, con los principales aspectos delproyecto y el objetivo de la presentación.
•CUERPO PRINCIPAL: debe contener la información técnica que se utilizarápara evaluar el proyecto.
•ANEXOS: aquí se colocarán los gráficos, planos, documentos, toda lainformación complementaria. (BoroncoreGarcía, R. Pag. 3-4)El plan de negocios es el desarrollo de una idea, en la cual se tienen que analizarvarios factores como clientes, costos, competencia, etc. Todo esto con el fin deconocer la factibilidad y rentabilidad de dicha idea; así como las áreas deoportunidad que existen para el buen desarrollo del negocio.


CAPITULO I. DESCRIPCIÓN GENERAL DEL NEGOCIO
Es una empresa de servicios,...