bar flair
Páginas: 2 (458 palabras)
Publicado: 20 de agosto de 2013
Bar Flair
El flairtending (o también conocido como flair), es la modalidad acrobática de la coctelería. Muy extendido en Estados Unidos, Italia, Argentina y España de donde salen barmans cada vezmás preparados y especializados en esta modalidad. Algunos de los locales que cuentan con bar flair son Friday’s que es un bar-restaurante y Mama África que es una discoteca.
Modalidades:
En elflair existen dos modalidades fundamentales: el working flair que significa flair de trabajo y el exhibition flair que significa flair de exhibición.
Working flair:
El Working flair, es un flair rápido,ligero, que utiliza movimientos realistas que pueden ser realizados sin ralentizar el servicio al cliente. La mayor parte del working flair incluye vasos, una o dos botellas, cocteleras y frutas. ElWorking flair siempre se ejecuta en el proceso de elaboración de un cóctel o una bebida.
Exhibition flair:
El Flair de Exhibición es practicado a modo de espectáculo y entretenimiento en bares o encompeticiones y normalmente incluye rutinas de movimientos coreografiadas y de mayor duración. Generalmente, requiere una preparación especial. Es un estilo de flair que no se realiza en el día a díade un bar, puesto que ralentizaría el servicio, sin embargo, hay un número creciente de bares alrededor del mundo que preparan espectáculos de este tipo como parte de sus maniobras deentretenimiento. El Flair de Exhibición incluye trucos con 2, 3, 4, y 5 botellas (nunca con más de 60ml de liquido, para favorecer el giro) y movimientos y rutinas que no son llevadas a cabo en el proceso depreparar bebidas.
The Flair Bartenders Association (FBA):
La FBA, es la asociación de barmans que se dedican al flair. Ubicada en Estados Unidos tiene adscritos a más de 10.000 de barmans en más de 100países. La FBA durante el año programa diversos concursos, y actos relacionados con el flair.
Utensilios y Equipos:
Generalmente en el flair bartending lo que se utiliza son solo un par de...
El flairtending (o también conocido como flair), es la modalidad acrobática de la coctelería. Muy extendido en Estados Unidos, Italia, Argentina y España de donde salen barmans cada vezmás preparados y especializados en esta modalidad. Algunos de los locales que cuentan con bar flair son Friday’s que es un bar-restaurante y Mama África que es una discoteca.
Modalidades:
En elflair existen dos modalidades fundamentales: el working flair que significa flair de trabajo y el exhibition flair que significa flair de exhibición.
Working flair:
El Working flair, es un flair rápido,ligero, que utiliza movimientos realistas que pueden ser realizados sin ralentizar el servicio al cliente. La mayor parte del working flair incluye vasos, una o dos botellas, cocteleras y frutas. ElWorking flair siempre se ejecuta en el proceso de elaboración de un cóctel o una bebida.
Exhibition flair:
El Flair de Exhibición es practicado a modo de espectáculo y entretenimiento en bares o encompeticiones y normalmente incluye rutinas de movimientos coreografiadas y de mayor duración. Generalmente, requiere una preparación especial. Es un estilo de flair que no se realiza en el día a díade un bar, puesto que ralentizaría el servicio, sin embargo, hay un número creciente de bares alrededor del mundo que preparan espectáculos de este tipo como parte de sus maniobras deentretenimiento. El Flair de Exhibición incluye trucos con 2, 3, 4, y 5 botellas (nunca con más de 60ml de liquido, para favorecer el giro) y movimientos y rutinas que no son llevadas a cabo en el proceso depreparar bebidas.
The Flair Bartenders Association (FBA):
La FBA, es la asociación de barmans que se dedican al flair. Ubicada en Estados Unidos tiene adscritos a más de 10.000 de barmans en más de 100países. La FBA durante el año programa diversos concursos, y actos relacionados con el flair.
Utensilios y Equipos:
Generalmente en el flair bartending lo que se utiliza son solo un par de...
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