bar y cocteles

El bar es un ambiente, lugar o establecimiento dedicada a la venta o servicio de bebidas alcohólicas o no alcohólicas así como otros productos con fines lucrativos o comerciales. Los bares son muy comunes encontrarlos en restaurantes-bar, cantinas, salones de baile o centros nocturnos.
Se puede definir al bar también, como un lugar de reunión donde cualquier tipo de persona puedenintercambiar puntos de vista, hablar de asuntos de negocios o simplemente pasar un buen momento distracción o relajo.
La finalidad de un bar es lograr la sociabilización de sus clientes y además lograr satisfacer los más exigentes deseos de bebidas.
El producto principal del bar es el servicio de todo tipo de bebidas como: cócteles, combinados, refrescos, infusiones, licores, etc. El bar no solo ofrecebebidas sino que también ofrece productos más complejos, ofrecen servicio, un lugar de ocio, relajamiento, relaciones personales, un lugar donde escuchar música.
La palabra "Bar" tiene origen del vocablo "BARRIER", cuyo significado es "barrera" o "barra fija", mueble con el que se separaba el área de servicio de bebidas alcohólicas del comedor en las antiguas Tabernas Buffet americanas. A estosbares acudían muchas personas con la intención de encontrar un poco de paz y poder apagar sus ardores sentimentales o desengaños amorosos. Otros buscaban escapar del ambiente hogareño y sedentario en que vivían. Era tan grande la cantidad de personas que acudían a este lugar, por los motivos ya mencionados, que tuvieron que idear un solución la cual consistía en fijar una barra al suelo, en dondeel barman se colocaría detrás de la barra para poder atender a sus clientes que estaría delante de la barra, y de esta manera evitar los empujones hacía el barman, por la gran cantidad de personas que llegaban a este establecimiento.
Día a día fue incrementándose el número de simpatizantes, por lo que las personas de clase alta optaron por adquirirlos en propiedades, creando de esta manera losclubes privados. Los nuevos locales se fueron diseñando con algunas innovaciones y mejoras como, colocando sillones más confortables, pequeñas mesitas donde se posaban las copas o tazas.
El termino bar reúne a una gran gama de establecimientos de diferente concepción. Se denominan de diversas maneras atendiendo al tipo de servicios que presentan, tipo de clientela, categorías, horarios, etc.Algunas de estas denominaciones son:
*Bares *Coffee Shop *Piano-Bar
*Discotecas *Pub *Café
*Cibercafé *Heladerías *Mesones

1.1 Tipos de Bar
Existe una gran variedad de tipos de bares que podemos encontrar: desde los chiringuitosclásicos de las playas, en donde se pueden degustar gambas (crustáceos marinos), paellas; hasta los clásicos café-bar de las ciudades. Pero los bares más importantes son: Bar clásico, Bar inglés, Bar americano.
Bar Clásico:
Son establecimientos que por lo general es muy sencillas en sus decoraciones y e instalaciones.
Bar Inglés:
Son establecimientos en los que domina la sobriedad, elegantes y ungran silencio, en el que solo existe una suave música o el susurro de las conversaciones de los clientes. No hay servicio en la barra sino directamente a las mesas, es personalizado y muy formal. Se venden bebidas alcohólicas puras y mezcladas, licores, vinos pero muy pocos cocteles, su decoración corresponde al estilo inglés , que consiste por lo general en poseer una luz muy suave, sus paredesse encuentran revestidas con madera y decoradas con algún espejo, pero lo más habitual es que se encuentren decoradas con cuadros pequeños de escenas de caza o similares; todo esto hace que este lugar sea serio y distinguido, logrando así que el cliente no solo se sienta a gusto por el servicio o producto que se le ofrece, sino también por el lugar en el que se encuentra. Estos bares son...